北京市营养源研究所 
研究主题：食品 饲料 营养 饲料添加剂 高效液相色谱法
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类
- 纳他霉素的抑菌谱及最小抑菌浓度
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- 《食品工业科技》天津科技大学食品科学与生物工程学院;北京市营养源研究所 李东 杜连祥 路福平 亓珊 陈婕 李颖辉 出版年：2004
- 关键词：纳他霉素 最小抑菌浓度 抑菌谱
- 香菇多糖的研究进展
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- 《食品与发酵工业》北京市营养源研究所分析室 罗祎 李东 出版年：2000
- 关键词：香菇多糖 分析方法 活性成分 药理 提取
- 微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铜、锰、铁、锌、钙、镁、钾、钠8种元素 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京市营养源研究所;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 叶润 刘芳竹 刘剑 崔亚娟 王靖 李东 王竹 门建华 王国栋 出版年：2014
- 关键词：微波消解 电感耦合等离子体发射光谱 微量元素 大米
- 几种早实核桃坚果中蛋白质、脂肪酸组成成分分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京市农林科学院林业果树研究所;北京市营养源研究所 郝艳宾 王克建 王淑兰 庄艳玲 出版年：2002
- 关键词：早实核桃 坚果 蛋白质 脂肪酸 组成成分分析
- 高效液相色谱法测定食品中维生素E的研究进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京市营养源研究所 李东 顾鹏 蒋淑梅 出版年：2000
- 关键词：维生素E 分析方法 食品 高效液相色谱法
- 从玉米皮及豆皮中制取食用纤维的研究
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- 《食品与发酵工业》北京市营养源研究所 伍立居 李平 汪锦邦 出版年：1996
- 关键词：玉米皮 豆皮 食用纤维 制造 食品添加剂
- 不同类型茶叶体外抗氧化能力的比较分析 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》湖南农业大学食品科技学院;湖南省食品科学与生物技术重点实验室;北京市营养源研究所;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 周金伟 陈雪 易有金 杨月欣 刘静 徐维盛 出版年：2014
- 关键词：茶叶 DPPH ORAC 抗氧化能力 抗氧化成分
- 高效液相色谱法测定食品中的单糖、双糖 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京市营养源研究所分析室;国家标准物质研究中心 刘玉峰 李黎 李东 王晶 方向 吴方迪 出版年：2007
- 关键词：高效液相色谱 单糖 双糖 食品
- 微生物法测定食品中水溶性维生素的原理及进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京市营养源研究所分析检测中心 李全霞 崔亚娟 赵寅菲 姜菲菲 李东 出版年：2013
- 关键词：微生物法 水溶性维生素 烟酸 泛酸 生物素 叶酸
- 果胶酶活性的测定方法
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- 《食品科技》北京市营养源研究所 孙越 出版年：1997
- 关键词：果胶酶 活性 水果 贮藏
