期刊文章详细信息
高效液相色谱法测定食品中维生素E的研究进展 ( EI收录)
An Overview of HPLC Analysis of VE in Foods
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京市营养源研究所,100054
年 份：2000
卷 号：21
期 号：6
起止页码：57-59
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：该文综述了维生素E的发现、研究发展、医疗保健功效以及各种食品中维生素E的高压液相色谱分析方法等。
关 键 词：维生素E 分析方法 食品 高效液相色谱法
分 类 号：TS207.3] TS201.24[食品科学与工程类]
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