登录    注册    忘记密码

河北农业大学理工学院 收藏

导出分析报告

研究主题:食品    响应面法优化    跨越式    实时荧光    可视化    

研究学科:轻工类    自动化类    建筑类    经济学类    环境科学与工程类    

被引量:1,679H指数:15WOS: 19 EI: 11 北大核心: 166 CSSCI: 2 CSCD: 50

-

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
排序方式:

525 条 记 录,以下是 1-10

黄酮类化合物的应用研究进展
1
《中国食品添加剂》河北农业大学理工学院 王雪 乔博 张健鑫 李冬雪 刘艳琴 石旭柳  出版年:2020
河北农业大学留学博士专项(ZD201624)资助项目。
自然界的多种植物中均有黄酮类化合物的存在,其具备多种生理活性和药用价值,受到研究者的广泛关注。近年来,黄酮类物质被大量应用在新型药品的研制、食品及化妆品工业中,在疾病的预防和治疗、食品保藏、天然化妆品开发等领域发挥了愈加...
关键词:黄酮类化合物 医药 食品 化妆品 应用  
响应面法优化福林酚法测定冬枣中总酚含量
2
《食品工业》河北农业大学理工学院;河北农业大学园艺院 林倩 吴昊 刘芊辰 邵娟娟  出版年:2020
河北省高等学校科学研究项目青年基金(QN2018254)。
该研究优化福林酚法测定冬枣中总酚含量的工艺条件,以福林酚试剂浓度,20%碳酸钠用量以及显色温度作为单因素,以总酚含量作为指标,在单因素试验基础上利用响应面分析法对测定条件进行优化。结果表明,总酚测定最佳工艺条件为:福林酚...
关键词:福林酚法  冬枣 超声波辅助提取 总酚含量 响应面分析法
水产品腥味物质形成机理与脱腥技术研究进展
3
《食品研究与开发》河北农业大学理工学院;石家庄市水产技术推广站 董婧琪 王圆圆 闫保国 闫立君 王鑫 邵娟娟  出版年:2022
河北省重点研发计划项目(21327107D);河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2018180206)。
水产品具有的腥味物质会对其产业化生产引发不利影响,腥臭味问题成为水产品加工与销售的一大限制性因素。该文对近几年国内外关于水产品腥味物质的形成机理以及物理、化学、生物等多方面脱腥技术的研究进展进行综述,并对各类脱腥技术的优...
关键词:水产品 腥臭味 腥味物质 形成机理  脱腥技术
黄酮类化合物提取方法研究进展
4
《粮食与油脂》河北农业大学理工学院 宋林晓 邵娟娟  出版年:2020
总结了黄酮类化合物提取方法的应用情况,展望了黄酮类化合物提取方法的前景,旨在为黄酮类化合物的深入研究提供建议。
关键词:黄酮 提取方法  
实时荧光环介导等温扩增技术检测牛乳中的蜡样芽孢杆菌 ( EI收录)
5
《食品科学》河北农业大学食品科技学院;河北农业大学理工学院 贾雅菁 付博宇 王羽 马晓燕 张先舟 苑宁 张伟  出版年:2016
河北省自然科学基金项目(C2008000216)
建立牛乳中蜡样芽孢杆菌便捷可靠的检测方法,根据已公布的蜡样芽孢杆菌hbl A基因序列设计内外引物,并向反应体系中加入荧光染料SYBRGreenⅠ,利用实时荧光监测仪,建立实时荧光环介导等温扩增技术(real-time f...
关键词:实时荧光环介导等温扩增检测技术  蜡样芽胞杆菌 检测  牛乳
食品中重金属砷的危害及其检测方法
6
《农产品加工》河北农业大学理工学院 侯双迪 王鑫 邵娟娟 苑宁 魏月 贾丽娜  出版年:2017
近年来,我国食品中砷污染事件频繁发生,严重影响人们的生命健康。因此,以食品安全的角度看食品中砷含量的检测是非常重要的任务。就食品中重金属砷的来源、危害及其检测方法进行阐述。
关键词:食品安全 砷 危害性  检测方法  
超临界CO2萃取技术在食品中的应用
7
《粮食与油脂》河北农业大学理工学院 李雪萌 姜宝杰 张雅 张青 邵娟娟  出版年:2020
河北省教育厅青年基金项目(QN2018254)
主要介绍超临界CO2萃取技术的分离原理,技术特点以及在食品工业中的应用,最后对其发展前景进行展望。
关键词:超临界CO2萃取技术 食品 技术应用 热敏性物质
植物精油在果蔬保鲜领域的应用研究及展望
8
《食品研究与开发》河北农业大学理工学院 韩旭旭 王玉涵 王鑫  出版年:2018
大学生创新创业训练计划项目(2018018);河北农业大学渤海校区师生协同创新项目(2018bssxt16)
新鲜采摘的果蔬受到各种环境因素的影响,导致水分散失、组织结构损伤、微生物侵入等。传统贮藏保鲜方式太过单一,效果不太理想。综述采用植物精油熏蒸法、浸泡法、精油-气调联用、精油-羧甲基纤维素钠(sodium carboxym...
关键词:植物精油 果蔬保鲜 贮藏 货架期 抑菌
食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展
9
《粮食与油脂》河北农业大学理工学院 马梦戈 吕佼 杨柳 卢鑫  出版年:2020
结合了国内外研究进展,介绍了黄曲霉毒素的分布、结构及毒性危害,并重点阐述了相关检测方法,包括传统的方法以及近年来新兴的检测方法,以及其特点、现状和存在的问题。
关键词:黄曲霉毒素 毒性 检测方法  液相色谱 电子鼻
肠道益生菌功能特性研究进展
10
《粮食与油脂》河北农业大学理工学院 魏明颖 王玉涵 杨倩 贾丽娜  出版年:2020
河北省自然科学基金项目(C2017204027);河北省高等学校科学技术研究项目(ZD2017237);河北农业大学引进博士专项(ZD201707);河北农业大学社科基金和理工基金(LG201717)。
综述了肠道益生菌的功能特性并对益生菌在食品中的应用现状做了简要概述。
关键词:益生菌 肠道 功能  
已选条目 检索报告 聚类工具

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
 渝公网安备 50019002500408号 违法和不良信息举报中心