文献类型：期刊文章

作　　者：魏明颖[1] 王玉涵[1] 杨倩[1] 贾丽娜[1]

WEI Ming-ying;WANG Yu-han;YANG Qian;JIA Li-na(College of Science and Technology,Hebei Agricultural University,Huanghua 061100,Hebei,China)

机构地区：[1]河北农业大学理工学院,河北黄骅061100

出　　处：《粮食与油脂》

基　　金：河北省自然科学基金项目(C2017204027);河北省高等学校科学技术研究项目(ZD2017237);河北农业大学引进博士专项(ZD201707);河北农业大学社科基金和理工基金(LG201717)。

年　　份：2020

卷　　号：33

期　　号：4

起止页码：14-16

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、核心刊

摘　　要：综述了肠道益生菌的功能特性并对益生菌在食品中的应用现状做了简要概述。

关 键 词：益生菌 肠道 功能  

分 类 号：TS201.3]