期刊文章详细信息
食品中重金属砷的危害及其检测方法
Heavy Metal Arsenic Harmfulness in Food and Detection Methods
文献类型：期刊文章
HOU Shuangdi WANG Xin SHAO Juanjuan YUAN Ning WEI Yue JIA Li＇na(College of Science ＆ Technology, Agricultural University of Hebei, Cangzhou, Hebei 061100, China)
机构地区：[1]河北农业大学理工学院,河北沧州061100
年 份：2017
期 号：4
起止页码：39-40
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：近年来,我国食品中砷污染事件频繁发生,严重影响人们的生命健康。因此,以食品安全的角度看食品中砷含量的检测是非常重要的任务。就食品中重金属砷的来源、危害及其检测方法进行阐述。
关 键 词：食品安全 砷 危害性 检测方法
分 类 号：TS207]
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