上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所 
研究主题：冷冻干燥 真空预冷 玻璃化转变温度 食品 保鲜
研究学科：轻工类 电气类 能源动力类 自动化类
- 海藻酸钠在水果贮藏保鲜中的应用
- 1
- 《食品与发酵工业》上海理工大学食品与低温生物技术研究所 胡晓亮 周国燕 王春霞 詹博 出版年：2012
- 关键词：海藻酸钠 水果 保鲜 涂膜
- 壳聚糖及其衍生物在果蔬贮藏保鲜中的应用
- 2
- 《食品与发酵工业》上海理工大学食品与低温生物技术研究所 胡晓亮 周国燕 出版年：2011
- 关键词：壳聚糖衍生物 果蔬 保鲜 涂膜
- 海藻酸钠和溶菌酶复合涂膜对樱桃番茄贮藏的保鲜效果
- 3
- 《食品与发酵工业》上海理工大学食品与低温生物技术研究所 胡晓亮 周国燕 王春霞 詹博 出版年：2011
- 关键词：海藻酸钠 溶菌酶 保鲜 樱桃番茄
- 我国鸡肉冷加工发展现状
- 4
- 《冷藏技术》上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 陈华 刘宝林 出版年：2016
- 关键词：鸡肉 冷鲜鸡 冷加工方法 鸡肉行业
- 不同冻干保护剂对冷冻干燥脐带血玻璃化转变温度和冻干质量的影响
- 5
- 中国工程热物理学会传热传质学学术会议 2003肖洪海 谷雪莲 高才 李军 华泽钊 出版年：2003
- 关键词：脐带血 冷冻干燥 冻干保护剂 玻璃化转变温度 冻干质量
- 乙二醇和丙三醇水溶液冻结特性的差示扫描量热实验研究
- 6
- 中国工程热物理学会传热传质学学术会议 2003高才 周国燕 胥义 华泽钊 出版年：2003
- 关键词：低温保护剂 乙二醇 丙三醇 差示扫描量热术 过冷度 差示扫描量热仪 玻璃化转变温度 反玻璃化温度 冻结特性
- 食品冻结过程若干影响因素的试验分析
- 7
- 发展上海食品冷藏链研讨会 2002李保国 华泽钊 焦岩 出版年：2002
- 关键词：食品 冷冻 实验
- 包覆吸水膜的根果类蔬菜真空预冷的实验研究
- 8
- 第七届全国食品冷藏链大会 2010闫静文 刘宝林 王雪芹 刘升 出版年：2010
- 关键词：吸水膜 根果类蔬菜 真空预冷
- 人体细胞的低温保存与冷冻干燥
- 9
- 第二届上海制冷节 2006华泽钊 出版年：2006
- 关键词：低温生物医学 人体细胞 低温保存 冷冻干燥
- 冷冻干燥技术用于鲜花干燥的研究
- 10
- 上海市制冷学会二○○一年学术年会 2001李保国 华泽钊 黄加宝 出版年：2001
- 关键词：冷冻干燥 鲜花 干燥花
