石家庄君乐宝乳业有限公司 
研究主题：副干酪乳杆菌 发酵乳 酸奶 乳制品 益生菌
研究学科：轻工类 经济学类 生物科学类 自动化类 社会学类
- 凝固型酸奶的制备和质量评价
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- 《中国乳品工业》石家庄君乐宝乳业有限公司;北京林业大学生物科学与技术学院 李丽华 王红叶 贾军燕 张柏林 出版年：2010
- 关键词：凝固型酸奶 感官评价 凝胶强度 持水性 颠簸试验
- 燕麦谷物饮料的研制
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- 《食品科技》石家庄君乐宝乳业有限公司 李建磊 陆淳 王东泽 张利斌 朱宏 出版年：2012
- 关键词：燕麦 稳定性 工艺
- 乙醛、丁二酮对发酵乳风味的影响
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- 《中国乳品工业》石家庄君乐宝乳业有限公司;北京林业大学生物科学与技术学院 王红叶 李丽华 陆淳 康志远 朱宏 出版年：2010
- 关键词：发酵乳 风味 乙醛 丁二酮
- 模糊数学法结合响应面法优化木糖醇无花果桑葚果粒酸奶工艺
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- 《食品研究与开发》威海海洋职业学院;石家庄君乐宝乳业有限公司 丛懿洁 张慧云 出版年：2021
- 关键词：无花果 桑葚 酸奶 响应面分析 模糊数学法
- 定量描述分析(QDA)在酸奶开发感官评定中的研究
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- 《农业工程技术（农业工程技术）》石家庄君乐宝乳业有限公司 贾军燕 刘建光 刘茁 陆淳 出版年：2014
- 关键词：定量描述分析 酸奶开发 感官评定中
- 副干酪乳杆菌N1115对乳鼠肠道发育影响研究
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- 《营养学报》石家庄君乐宝乳业有限公司;美国范德堡大学医学中心;四川大学华西公共卫生学院 王世杰 鄢芳 何方 朱宏 出版年：2016
- 关键词：益生菌 副干酪乳杆菌N1115 肠道发育 乳鼠
- 副干酪乳杆菌N1115发酵乳对小鼠便秘的改善作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》北京食品营养与人类健康高精尖创新中心;食品质量与安全北京实验室;石家庄君乐宝乳业有限公司 曹永强 张健 郑喆 梅雪洋 王世杰 朱宏 杨贞耐 出版年：2018
- 关键词：副干酪乳杆菌 发酵乳 便秘 短链脂肪酸
- 不同乳制品中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳铁蛋白的测定
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- 《乳业科学与技术》石家庄君乐宝乳业有限公司 张敏 王瑶 苏运聪 马晓冲 柴艳兵 张耀广 李飞 李兴佳 出版年：2020
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白 乳铁蛋白 牛乳
- 牛乳中嗜冷菌及其耐热酶研究进展
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- 《中国乳品工业》河北科技大学生物科学与工程学院;石家庄君乐宝乳业有限公司 张树飞 薛玉玲 崔玥 韩俊华 朱宏 王世杰 出版年：2020
- 关键词：嗜冷菌 牛乳 蛋白酶 脂肪酶
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳中6种兽药残留
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- 《食品工业科技》石家庄君乐宝乳业有限公司 张敏 王鸽 马晓冲 张耀广 柴艳兵 李兴佳 李飞 出版年：2022
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法 兽药残留 固相萃取 牛乳
