文献类型：期刊文章

作　　者：冯丽莉[1] 张栋[1] 荀一萍[1] 薛玉玲[1] 王世杰[1] 朱宏[1]

FENG Lili, ZHANG Dong, XUN Yiping, XUE Yuling ,WANG Shijie, ZHU Hong(Shijiazhuang JunlebaoDairy Co.Ltd., Shijiazhuang 050221, Chin)

机构地区：[1]石家庄君乐宝乳业有限公司,石家庄050221

出　　处：《中国乳品工业》

基　　金：河北省科技计划项目(17227110D)

年　　份：2018

卷　　号：46

期　　号：3

起止页码：35-37

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD_E2017_2018、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：简述了植物乳杆菌的功能特性及工业化应用概况。同时对国内植物乳杆菌的研究现状情况进行了分析,旨为植物乳杆菌的研究和产业化提供参考。

关 键 词：植物乳杆菌 生理功能 应用  

分 类 号：TS252.1]