北京市经济管理学校 
研究主题：中职 教学 教学改革 中职学生 教学方法
研究学科：经济学类 轻工类 自动化类 生物科学类 电子信息类
- 蛋白质与大米食味品质的相关性分析
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- 《食品科技》上海理工大学上海医疗器械高等专科学校;北京市经济管理学校;国家食品药品监督管理局 芮闯 刘莹 孙建平 出版年：2012
- 关键词：大米 蛋白质含量 蛋白质组分 食味值 食味特性
- 螺旋藻的营养健康功能及在食品中应用研究进展
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- 《食品工业科技》中国疾病预防控制中心营养与健康所;北京市科学技术研究院;北京市营养源研究所;北京市经济管理学校;内蒙古乌审召生态产业发展有限公司 魏艳丽 姜国庆 彭坚 鲁绯 陈玉川 李东 许洪高 出版年：2022
- 关键词：螺旋藻 推荐日摄入量 营养补充 慢性病 辅助治疗
- 生物除锰技术研究进展与应用
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- 《环境科学与技术》北京工业大学北京市水质科学与水环境恢复工程重点实验室;北京经济管理学校 杨宏 纪娟 钟洁 冯波 张杰 出版年：2008
- 关键词：生物除锰 生物滤池 复合MF/UF膜工艺 人工湿地
- 谷氨酰胺转胺酶的功能特性及其在面粉制品加工中的应用
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- 《粮油食品科技》东北农业大学食品学院;北京经济管理学校 马微 张兰威 钱程 谢海燕 出版年：2004
- 关键词：谷氨酰胺转胺酶 功能特性 面粉制品 作用机理 面筋 流变学特性
- 稻米中的脂类
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- 《郑州粮食学院学报》北京市经济管理学校;郑州粮食学院食品工程系 张向民 周瑞芳 出版年：1997
- 关键词：稻米 脂类 稻米品质 陈化
- 南瓜籽油的冷榨制取研究
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- 《食品科技》北京市粮食科学研究所;北京经济管理学校;北京市粮油食品检验所 陈钊 赵敏生 白小芳 高广蕾 出版年：2005
- 关键词：南瓜籽 南瓜籽油 冷榨 VA VE
- 螺旋藻中藻蓝蛋白提取、纯化及稳态化研究进展
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- 《食品安全质量检测学报》北京市营养源研究所北京市系统营养工程技术研究中心;北京市科学技术研究院生物医药与营养健康协同创新中心;北京市经济管理学校;内蒙古乌审召生态产业发展有限公司 姜国庆 闫秋丽 李东 陈玉川 许洪高 出版年：2021
- 关键词：藻蓝蛋白 螺旋藻 提取纯化 稳态化
- 食品风味检测技术发展概况
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- 《现代面粉工业》河南工业大学;北京经济管理学校 丁艳芳 谢海燕 王晓曦 邹恩坤 出版年：2013
- 关键词：食品风味 检测技术 发展概况
- 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质
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- 《北京林业大学学报》中国农业大学食品科学与营养工程学院;北京市经济管理学校食品专业科 念红丽 李赫 曹冬冬 曹建康 姜微波 出版年：2011
- 关键词：高效液相色谱 枣皮 游离酚 酯化酚 结合酚
- 小麦损伤淀粉与面粉品质
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- 《粮食加工》中粮(郑州)粮油工业有限公司;北京经济管理学校;河南工业大学 温钦豪 谢海燕 王晓曦 出版年：2011
- 关键词：损伤淀粉 面粉品质 面制品 测定方法
