- 顶空固相微萃取气相色谱质谱法测定曲药中的香味成分
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- 《酿酒科技》四川宜宾五粮液集团公司 赵东 李扬华 向双全 伍运红 王芳 兰世蓉 出版年:2006
- 关键词:大曲 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 香味成分
- 气相色谱-质谱法测定酒糟、白酒中的芳香族香味成分
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- 《酿酒科技》五粮液集团有限公司技术中心 赵东 李阳华 向双全 出版年:2006
- 关键词:酒糟 白酒 芳香族化合物 气相色谱-质谱法
- 利用超临界CO_2萃取技术从酿酒副产物中提取酒用呈香呈味物质的研究
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- 《酿酒科技》四川宜宾五粮液集团技术中心 王国春 陈林 赵东 范国琼 伍运洪 李阳华 邓霞铃 王芳 出版年:2008
- 关键词:白酒 酿酒副产物 呈香呈味物质 超临界CO2萃取技术
- 白酒中金属元素的测定及其与酒质的关系(下)
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- 《酿酒科技》四川宜宾五粮液酒厂 刘沛龙 唐万裕 练顺才 陈洪坤 陈琳 钟莉 出版年:1998
- 关键词:白酒 金属元素 酒质量 测定
- 浓香型酒醅微生物菌群演替规律及其空间异质性
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- 《食品与发酵工业》郑州轻工业大学食品与生物工程学院;河南仰韶酒业有限公司博士后创新实践基地;贾湖酒业集团有限责任公司;五粮液集团有限公司 胡晓龙 王康丽 余苗 田瑞杰 张治刚 王永亮 赵东 何培新 魏涛 出版年:2020
- 关键词:浓香型白酒 微生物群落 演替规律 空间异质性 高通量测序
- 基于高通量测序的窖泥原核微生物群落多样性在退化窖池中的空间异质性 ( EI收录)
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- 《食品科学》郑州轻工业大学食品与生物工程学院;河南宋河酒业股份有限公司;河南仰韶酒业有限公司博士后研发基地;五粮液集团有限公司 胡晓龙 余苗 曹振华 王康丽 田瑞杰 韩素娜 李华 李建民 曾田 李红 出版年:2021
- 关键词:窖泥退化 空间异质性 群落多样性 菌群网络 中国浓香型白酒 高通量测序
- CO_2防治曲虫
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- 《酿酒科技》四川宜宾五粮液集团技术中心 王国春 陈林 赵东 许滨 张晓莲 出版年:2008
- 关键词:白酒 大曲 CO2 治理 曲虫
- 不同空间位置的浓香型原酒中香气成分的差异性分析
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- 《酿酒科技》五粮液集团有限公司;河南五谷春酒业股份有限公司;郑州轻工业学院食品与生物工程学院 段明松 胡晓龙 曾田 王凤玲 郑伟 吴伟 出版年:2019
- 关键词:原酒 空间 挥发性成分 比较 顶空固相微萃取 OAV
- 外源添加物对桑椹果酒高级醇的影响
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- 《食品与发酵工业》四川轻化工大学;四川省五粮液集团有限公司;四川师范大学 孙时光 左勇 徐佳 易媛 郭红莉 出版年:2019
- 关键词:桑椹果酒 外源添加物 酶制剂 金属离子 可同化氮源 高级醇
- 浓香型白酒窖泥中“增己降乳”原核微生物群落多样性解析
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- 《轻工学报》五粮液集团有限公司;河南五谷春酒业股份有限公司;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;河南省百泉春酒业有限公司 曾田 胡晓龙 马兆 崔媛媛 王京京 何培新 李聪聪 牛广杰 李红 出版年:2017
- 关键词:窖泥微生物 高通量测序 浓香型白酒 群落多样性