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期刊文章详细信息

CO_2防治曲虫    

Prevention of Starter Insects by CO_2

  

文献类型:期刊文章

作  者:王国春[1] 陈林[1] 赵东[1] 许滨[1] 张晓莲[1]

机构地区:[1]四川宜宾五粮液集团技术中心,四川宜宾644007

出  处:《酿酒科技》

年  份:2008

期  号:7

起止页码:55-57

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2004、ZGKJHX、核心刊

摘  要:利用CO2防治曲虫法相对于传统的治理曲虫方法,不仅能彻底杀灭曲虫,大大减少曲药在库存期的损耗,明显改善库曲的感官质量,还对酿酒有着积极作用。试验结果表明,该法可操作性强,效果明显,具有显著的社会效益、经济效益和环保效益。

关 键 词:白酒 大曲 CO2 治理  曲虫

分 类 号:TS261.11]

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