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研究主题:低聚果糖    低聚糖    低聚半乳糖    益生元    果糖基转移酶    

研究学科:轻工类    经济学类    自动化类    环境科学与工程类    建筑类    

被引量:81H指数:5EI: 1 北大核心: 4 CSCD: 4

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50 条 记 录,以下是 1-10

低聚果糖的生理功能及生产、应用
1
《中国食品添加剂》上海市工业微生物所;江门量子高科生物工程有限公司 胡学智 伍剑锋  出版年:2007
低聚果糖是一典型益生元,本文就其生理功能,Fm和GFn两种类型的低聚果糖的制法和它们在食品工业中的应用做一介绍。
关键词:低聚果糖 益生元 双歧因子
低聚果糖调节人体肠道菌群功能的研究
2
《乳业科学与技术》光明乳业股份有限公司技术中心;乳业生物技术国家重点实验室;江门量子高科生物工程有限公司 杭锋 伍剑锋 王荫榆 郭本恒  出版年:2010
国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2007AA10Z353);国家"十一五"科技支撑计划(No.2006BAD04A14)
为了研究低聚果糖调节人体肠道菌群的功能和效果,采用卫生部《保健食品检验与评价技术规范》调节肠道菌群功能检验方法进行检验,并将体检指标全部合格的120例成年志愿者随机分为试食组和空白对照组,试食组每天分别服用含量大于等于5...
关键词:低聚果糖 肠道菌群 双歧杆菌
低聚果糖对小鼠肠道菌群影响与机体免疫调节关系的研究
3
《乳业科学与技术》光明乳业股份有限公司技术中心;江门量子高科生物工程有限公司;大庆油田有限责任公司 杭锋 郭本恒 龚广予 王荫榆 伍剑锋 刘水 王德彬  出版年:2009
国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2007AA10Z353);国家"十一五"科技支撑计划(No.2006BAD04A14)
为了研究低聚果糖对小鼠肠道菌群影响与机体免疫调节的关系,分别选取18~22gBALB/C健康清洁级雄性小鼠与清洁级昆明种雌性小鼠进行肠道菌群和免疫指标的检测。受试对象分别以0g(/kg·BW)、0.69g(/kg·BW)...
关键词:低聚果糖 肠道菌群  双歧杆菌 免疫调节
不同剂量蔗果低聚糖对小鼠免疫调节的研究
4
《食品工业科技》光明乳业股份有限公司技术中心;江门量子高科生物工程有限公司 杭锋 伍剑锋 龚广予 王荫榆  出版年:2010
国家"十一五"科技支撑计划(2006BAD04A06)
为了研究蔗果低聚糖对机体免疫调节的效果,将192只体重为20±2g的清洁级昆明种雌性小鼠,分为4批进行实验,每批随机平均分为4组,每组12只。每批分成空白对照组和低、中、高4个剂量组,剂量分别为0、0.69、1.38、4...
关键词:蔗果低聚糖 免疫调节
国内企业预算管理流程体系的优化设计
5
《现代经济信息》江门量子高科生物股份有限公司 黎定辉  出版年:2010
对企业预算管理组织体系、预算管理制度体系、预算管理内容体系和预算管理流程体系的构建及预算管理流程的优化进行研究,提出了构建以关键业绩指标为核心的多元化企业预算目标指标体系、根据组织特性权变选择预算控制模式等优化预算管理流...
关键词:企业预算管理 流程体系  预算管理流程  预算控制模式 关键业绩指标 多元化企业  组织体系  组织特性  制度体系  指标体系  预算目标 优化  权变选择 内容体系  构建  核心  
低聚半乳糖在酸性条件下的稳定性研究
6
《食品工业科技》广东省疾病预防控制中心;江门量子高科生物股份有限公司 梁辉 宋景深 许秀敏  出版年:2011
在3种条件下观察7个酸度梯度(pH4.5、4.0、3.5、3.0、2.5、2.0、1.2)对低聚半乳糖稳定性的影响:常温条件下,低聚半乳糖在任何的酸度条件下都能稳定保存;65℃水浴条件下,只是在pH1.2的环境下低聚半乳...
关键词:酸度 低聚半乳糖 稳定性
低聚果糖在肉丸中的应用研究 ( EI收录)
7
《现代食品科技》江门量子高科生物工程有限公司 宋景深  出版年:2008
在肉丸中添加低聚果糖并研究其对肉丸质量的影响。结果表明在肉丸中添加低聚果糖不会影响肉丸的感官质量,并且还可以增加肉丸的保湿性;低聚果糖在肉丸的加工和贮存过程中有较高的保存率,新鲜肉丸和贮存3个月后的肉丸保存率分别在97%...
关键词:低聚果糖 肉丸 感官质量 保湿性 保存率
基于资本运动矛盾与平衡的企业财务管理基础
8
《现代商业》江门量子高科生物股份有限公司 黎定辉  出版年:2010
基于资本运动矛盾与平衡的企业财务管理理论基础,阐述了资本及资本运动在财务管理理论体系中的定位,重构企业资本运动模型,对其矛盾运动规律以及矛盾解决之道—平衡进行说明,形成了资本运动矛盾与平衡的企业财务管理研究的理论基础平台...
关键词:资本 资本运动 矛盾与平衡  企业财务管理
低聚果糖在瓶装功能水中的应用
9
《中国食品添加剂》江门量子高科生物工程有限公司 谢拥葵 伍剑锋 陈晓林  出版年:2008
本文简要介绍了我国功能饮用水目前的市场状况,阐述了低聚果糖——一种优质益生元的主要生理功能及其在饮用水中的健康功效。
关键词:低聚果糖 优质益生元  功能水 健康元素  
固定化β-半乳糖苷酶的催化特性研究
10
《食品工业科技》江门量子高科生物股份有限公司 宋景深 陈振鹏 邓宝浣 陈子健  出版年:2011
β-半乳糖苷酶经固定化后,其催化性能得到一定程度的改善。在各种反应条件相同的条件下,固定化酶的最适反应条件与游离酶相比得到一定程度的拓宽:受反应温度变化的影响变小,pH从5.8~6.2扩宽至5.7~6.5;对乳糖的转化效...
关键词:Β-半乳糖苷酶 固定化 催化特性  
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