- 浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸的变化规律
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2008
- 关键词：浓香型白酒 贮存 质量变化规律 总酯 总酸
- 浓香型白酒贮存过程中质量变化规律的研究及应用
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- 《酿酒》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2007
- 关键词：浓香型白酒 质量变化规律 四大酸 四大酯 微量元素 智能勾兑
- 浓香型酒发酵过程中糟醅微生物动态研究
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 陈敏 出版年：1998
- 关键词：糟醅 微生物 动态研究 浓香型 曲酒 发酵
- 应用模糊数学理论创建蒸馏酒勾兑新方法
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家明 出版年：2000
- 关键词：白酒勾兑 计算机勾兑 模糊数学 模糊线性规划
- 浓香型白酒贮存过程中主要酸、酯变化规律的研究
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2009
- 关键词：浓香型白酒 贮存 酸 酯 质量变化
- 浓香型白酒贮存过程中四大酯减少特点的分析
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- 《酿酒》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2009
- 关键词：浓香型白酒 四大酸 四大酯 变化特点 稳定性
- 浓香型白酒贮存过程中酯减少途径的研究
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2009
- 关键词：浓香型白酒 贮存 挥发损失 化学变化损失
- 浓香型成品酒贮存过程中四大酸、四大酯的变化规律
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- 《酿酒》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2008
- 关键词：浓香型白酒 己酸乙酯 己酸 乙酸乙酯 乙酸 丁酸乙酯 丁酸 乳酸乙酯 乳酸
- 从生态酿酒到生态经营——酿酒文明的进程
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家民 出版年：2010
- 关键词：白酒企业 生态酿酒 生态经营 文明
- 应用模糊数学理论创建蒸馏酒勾兑新方法(续二)
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- 《酿酒科技》四川沱牌曲酒股份有限公司 李家明 出版年：2000
- 关键词：白酒勾兑 计算机勾兑 模糊数学 模糊线性规划
