- 蚕蛹蛋白多肽液抗肿瘤作用的实验研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林工商学院食品工程系;吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院 闫琦涛 曹柏营 昌友权 出版年：2008
- 关键词：蚕蛹蛋白 多肽 抗肿瘤
- 使用真空动态腌制法开发低盐甜葫芦腌菜 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林工商学院生物工程系;吉林工商学院食品工程系 孙元宾 田海娟 朱珠 蒋伟 出版年：2009
- 关键词：甜葫芦 动态腌制 工艺参数 感官品质
- 工艺参数对发芽糙米中植酸含量的影响 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》吉林工商学院食品工程系;吉林大学生物与农业工程学院 王维坚 马中苏 出版年：2009
- 关键词：发芽糙米植酸发芽条件
- 小型精制米厂工艺与设备选择
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- 《粮食加工》吉林工商学院食品系 才晓梅 出版年：2007
- 关键词：米厂设计 碾米设备 碾米工艺
- 采用冷冻破壁法提取荞麦绿素的工艺研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林工商学院食品工程系;吉林工商学院生物工程系 王维坚 郭立泉 冷进松 出版年：2009
- 关键词：荞麦 麦绿素 冷冻破壁 芦丁
- 超声强化溶剂回流法提取玉米醇溶蛋白工艺的研究
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- 《长春师范学院学报（自然科学版）》吉林工商学院食品工程系;吉林工商学院生物工程系 王维坚 郭立泉 出版年：2009
- 关键词：玉米醇溶蛋白 回流 提取 超声波
- 芦荟低糖冰淇淋生产工艺的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林工商学院食品工程系 李丽贤 朱珠 出版年：2008
- 关键词：异麦芽低聚糖 芦荟 冰淇淋
- 泡芙膨胀机理研究及工艺优化
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- 《食品科技》吉林工商学院食品工程系 李丽贤 杨柳 张一 出版年：2008
- 关键词：泡芙 膨胀机理 工艺 优化
- 汽鼓类食品膨胀机理及最佳工艺的探讨 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》吉林工商学院食品工程系 李丽贤 张一 杨柳 出版年：2008
- 关键词：汽鼓 泡芙 焙烤食品 膨胀机理 探讨
