长沙理工大学生物与食品工程学院 
研究主题：白术多糖 马铃薯淀粉 鲢鱼 再灌注 脱腥
研究学科：轻工类 生物科学类
- 儿茶素的抑菌效果及机理研究
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- 《食品工业科技》西南大学食品科学学院;湖南农业大学茶学教育部重点实验室;长沙理工大学生物与食品科学学院 曾亮 黄建安 李赤翎 刘仲华 出版年：2009
- 关键词：儿茶素 抑菌 机理
- 雪莲果果汁饮料的研制
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- 《食品工业科技》长沙理工大学生物与食品科学学院;湖南农业大学天然产物研究所 李赤翎 俞建 许凯扬 刘仲华 出版年：2007
- 关键词：雪莲果 果汁 褐变 澄清
- 苦瓜多糖降血糖活性的高通量筛选研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》长沙理工大学生物与食品学院;湖南农业大学教育部茶学重点实验室 何新益 刘仲华 出版年：2007
- 关键词：PPAR HTS 苦瓜 2型糖尿病
- 鱼制品脱腥工艺的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》长沙理工大学生物与食品工程学院;食品与机械杂志社 陈奇 黄寿恩 出版年：2007
- 关键词：脱腥 紫苏混合液 酵母 海鱼仔 鲢鱼
- 苦瓜多糖的改良苯酚-硫酸法测定和提取工艺
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- 《食品与机械》长沙理工大学生物与食品学院;湖南农业大学天然产物研究中心 何新益 刘仲华 出版年：2007
- 关键词：苦瓜 多糖 硫酸-苯酚法 提取工艺
- 麦胚抗氧化肽水解用酶的筛选研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》长沙理工大学生物与食品学院;湖南商学院;江南大学食品学院 程云辉 文新华 王璋 出版年：2007
- 关键词：麦胚蛋白 抗氧化肽 蛋白酶 水解
- 柑橘皮渣发酵饲料研究
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- 《食品工业科技》长沙理工大学生物与食品科学学院 李赤翎 李彦 俞建 出版年：2009
- 关键词：柑橘皮渣 饲料 酵母菌 发酵
- 耐酸性α-淀粉酶的开发与应用
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- 《食品与机械》中南林业科技大学绿色食品研究所;长沙理工大学生物与食品工程学院 杨培华 李忠海 刘永乐 俞健 出版年：2006
- 关键词：酸性Α-淀粉酶 菌株 研究进展
- 淡水鲢鱼脱腥效果的比较研究
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- 《食品工业科技》长沙理工大学生物与食品工程学院 陈奇 张安 何新益 出版年：2007
- 关键词：脱腥 紫苏 酵母粉.鲢鱼
- 白术多糖对大鼠创伤性脑损伤后脑水肿的影响及其机制探讨
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- 《中草药》湖南师范大学医学院;长沙市中心医院;长沙理工大学生物与食品工程学院 王光伟 丰昀 邱细敏 刘永乐 出版年：2009
- 关键词：白术多糖 脑损伤 脑水肿 一氧化氮合酶
