天津商业大学机械工程学院天津市制冷技术重点实验室 
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研究主题：数值模拟 制冷系统 CO CO2 引射器
研究学科：轻工类 能源动力类 建筑类 机械类 自动化类
被引量：2,767H指数：19WOS: 2 EI: 104 北大核心: 574 CSCD: 380
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排序方式：
- 冷板冷藏汽车箱体内温度场的数值模拟及试验 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》天津商业大学天津市制冷技术重点实验室 张哲 郭永刚 田津津 李曼 出版年：2013
- 教育部科学技术研究重点项目(212007);天津市高等学校科技发展基金计划项目(20100420)
- 冷板冷藏汽车内空气的温度分布对其储运能力有很大影响,均匀的温度场使得货物在运输过程中品质得到有效保证。该文采用数值模拟方法,计算空载车箱内部温度场,并分析不同堆码方式对货物区温度场及流场的影响。通过对不同情况下冷板冷藏汽...
- 关键词：冷藏汽车 数值方法 温度分布 冷板 堆放方式
- 冰温技术应用实验研究
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- 《制冷学报》天津市制冷技术重点实验室天津商业大学;中日友好医院 申江 王晓东 王素英 张坤生 王燕 出版年：2009
- 利用冰温技术储藏猕猴桃、库尔勒香梨、大鼠肝脏及羊肉,以普通冷藏和冻藏为对照,研究冰温技术保鲜效果。实验结果表明冰温储藏猕猴桃和香梨分别为80天和100天,好果率均达93%,远优于普通冷藏;冰温库低温高湿条件大大降低了干耗...
- 关键词：热工学 冰温储藏 冰点 猕猴桃 库尔勒香梨 大鼠肝脏 羊肉
- 新型制冷剂R1234yf的性能分析
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- 《制冷技术》天津商业大学天津市制冷技术重点实验室 刘圣春 饶志明 杨旭凯 李叶 出版年：2013
- 本文先介绍目前对制冷剂选择的要求,然后从热物理性质、材料兼容性、溶油性、热工性能等几个方面,比较新型制冷剂R1234yf与R32、R22及R717的优劣,讨论新型制冷剂在减排、安全、节能要求下发展前景。
- 关键词：R1234yf R32 热物理性 热工学
- 冰温贮藏对鸭胸肉品质变化的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》天津商业大学生物技术与食品科学学院;中国农业科学院农产品加工研究所;天津商业大学机械工程学院 许立兴 荆红彭 赵菲 关文强 张德权 刘斌 出版年：2015
- 公益性行业(农业)科研专项(201303083);天津市高等学校创新团队培养计划项目(TD12-5049)
- 将新鲜鸭胸肉分别置于4℃和-1℃环境中贮藏,定期取样测定其菌落总数、pH值、挥发性盐基氮（total volatile base-nitrogen,TVB-N）值、失水率、感官性状等指标,研究冷藏和冰温贮藏对鸭胸肉保鲜期...
- 关键词：冰温贮藏 鸭胸肉 品质
- LED单色红光对西兰花采后黄化抑制效果的影响 ( EI收录 SCI收录)
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- 《光谱学与光谱分析》国家农产品保鲜工程技术研究中心;天津商业大学;天津商业大学 张娜 阎瑞香 关文强 王超 出版年：2016
- 国家自然科学基金项目(31271949);天津市科技计划项目(13ZCZDNC01500)资助
- 光照是影响植物生长发育的重要因子,在植物生长过程中,对植物的生理代谢、光合特性、品质及衰老均有广泛的调节作用。然而国内外对于采后光照是否仍然可以提高果蔬品质,延长贮藏保鲜期的研究少见报道。采用红、蓝、绿三种单色光照射处理...
- 关键词：LED单色红光 黄化指数 光照处理 色差 西兰花
- 微冻及冰温结合气调包装对羊肉的保鲜效果 ( EI收录)
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- 《食品科学》天津商业大学生物技术与食品科学学院;天津商业大学机械工程学院;中国农业科学院农产品加工研究所 许立兴 薛晓东 仵轩轩 张立娟 杨玉斌 李诗雨 关文强 刘斌 张德权 出版年：2017
- 公益性行业(农业)科研专项(201303083);大学生创新创业训练项目(201410069023)
- 比较微冻、冰温结合气调包装对羊肉品质的影响,确定适合于羊肉保鲜新方法。以羊肉为原料,比较-3℃微冻、-1℃冰温气调包装(75%O2+25%CO2)与两个温度条件下普通包装的羊肉在贮藏过程中p H值、挥发性盐基氮(tota...
- 关键词：羊肉 保鲜 冰温 微冻 气调包装
- 猕猴桃及香梨冰温贮藏实验研究
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- 《制冷学报》天津商业大学天津市制冷技术重点实验室 刘斌 申江 王素英 李琳 出版年：2008
- 天津市教委(2006ZY08);天津市科委(06YFGZNC01900)~~
- 冰温贮藏是未来果蔬保鲜技术发展的重要方向,但是目前冰温贮藏的理论还不成熟。为研究冰温前热处理和冰温后热处理对冰温贮藏效果的影响,开展了变温处理实验研究。实验工况包括两种不同的降温速度(5℃/day和3.5℃/day)及两...
- 关键词：园艺学 降温速率 营养成份 白适应
- R290制冷空调系统的现状与未来发展
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- 《流体机械》天津商业大学天津市制冷技术重点实验室 宁静红 刘圣春 彭苗 李慧宇 出版年：2012
- 详细分析和总结了国内外自然工质R290制冷空调系统的应用与研究现状。R290单位容积制冷量大、价格低廉、臭氧消耗潜值为0,全球变暖潜值很小,热力性能与常规制冷剂相比有明显的优势。R290制冷空调系统结构紧凑,制冷剂的充灌...
- 关键词：自然工质 R290 制冷空调
- 真空冷冻干燥技术及其在火龙果冻干中的应用
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- 《食品研究与开发》天津商业大学天津市制冷技术重点实验室 邹同华 陈见兴 易小红 薛玉林 出版年：2009
- 介绍真空冷冻干燥的机理和工艺以及真空冷冻干燥食品的特点,探索火龙果的真空冷冻干燥工艺。试验表明,在综合考虑干燥时间和产品质量的前提下,火龙果样品在厚度为11mm,一次干燥加热板温度为25℃,二次干燥加热板温度为50℃时真...
- 关键词：真空冷冻干燥 火龙果 冻干特性
- 冷藏运输车内气体流场的数值模拟及分析
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- 《低温与超导》天津市制冷技术重点实验室 申江 李超 苗惠 邓超 和晓楠 出版年：2010
- 863计划“食品绿色供应链关键技术与产品”项目中“蔬菜绿色供应链技术创新与产品研制”(2008AA100803)
- 利用计算流体力学(ANSYS)软件,建立了冷藏运输模拟试验台的物理模型,对冷藏运输车内流场进行了数值模拟研究。主要研究内容包括:(1)不同送风速度对冷藏运输车内流场分布的影响;(2)不同时间内库内流场变化情况。冷藏运输模...
- 关键词：冷藏运输车 数值模拟 气流组织
