天津商学院生物技术与食品科学学院生物工程系 
研究主题：冰核活性细菌 酪蛋白 乳铁蛋白 抗菌活性 黄曲霉毒素
研究学科：轻工类 生物科学类
- 食品中致病菌的快速检测技术的研究现状与进展 ( EI收录)
- 1
- 《食品科学》天津商学院生物工程系;天津市海河乳业有限公司 陈庆森 冯永强 黄宝华 魏国祥 庞广昌 胡志和 出版年：2003
- 关键词：食品 致病菌 快速检测技术 生物化学 免疫学 分子生物学 基因操作技术
- 毛细管电泳在牛乳中酪蛋白含量测定及掺假检测方面的应用
- 2
- 《食品与发酵工业》天津商学院生物工程系;天津出入境检验检疫局 张东送 庞广昌 高法国 张涛 陈庆森 胡志和 出版年：2005
- 关键词：牛乳 酪蛋白 掺假检测 原料乳 大豆蛋白 乳粉 用量 含量测定 毛细管电泳 毛细管区带电泳
- 酪蛋白来源新型抗菌肽(Trpi)抗菌活性的初步研究 ( EI收录)
- 3
- 《食品科学》天津商学院生物工程系 李峦峰 庞广昌 阎亚丽 出版年：2003
- 关键词：酪蛋白 抗菌肽 抗菌活性 比浊法 富含酪氨酸多肽 牛乳
- 乳铁蛋白的开发利用及其研究进展
- 4
- 《中国乳品工业》天津商学院生物工程系;黑龙江乳业集团 凌雪萍 庞广昌 邢伟 出版年：2002
- 关键词：乳铁蛋白 开发利用 功能特性 研究进展
- 乳铁蛋白的最新研究进展 ( EI收录)
- 5
- 《食品科学》天津商学院生物工程系 凌雪萍 庞广昌 李国强 出版年：2003
- 关键词：乳铁蛋白 功能特性 牛初乳 开发利用
- 抗菌肽抗菌机理的研究现状及趋势 ( EI收录)
- 6
- 《食品科学》天津商学院生物工程系 王军 庞广昌 出版年：2005
- 关键词：抗菌肽 抗菌机理 研究进展
- 冰核活性菌体蛋白微冻保鲜虾体的应用研究 ( EI收录)
- 7
- 《食品科学》天津商学院生物工程系生物技术与蛋白质资源研究室 陈庆森 刘剑虹 阎亚丽 刘健 庞广昌 出版年：2002
- 关键词：冰核细菌 冰核活性蛋白 微冻保藏 虾体 品质 保鲜效果
- 不同蛋白酶水解酪蛋白类大分子底物的规律研究 ( EI收录)
- 8
- 《食品科学》天津商学院生物工程系 庞广昌 潘葳 陈庆森 出版年：2004
- 关键词：蛋白酶 酪蛋白 大分子蛋白类底物 生物活性肽 水解条件
- 黄曲霉毒素检测技术的研究进展
- 9
- 《食品研究与开发》郑州牧业工程高等专科学校;天津商学院生物工程系 王海花 汪德刚 张晓峰 出版年：2006
- 关键词：黄曲霉毒素(AFT) 检测方法 检测技术
- 国内外有机农业和有机食品的发展现状及前景 ( EI收录)
- 10
- 《食品科学》天津商学院生物工程系 张东送 庞广昌 陈庆森 出版年：2003
- 关键词：有机农业 有机食品 发展现状 标准 发展前景 中国 外国
