期刊文章详细信息
乳铁蛋白的开发利用及其研究进展
Recent development and progress of lactoferrin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津商学院生物工程系,天津300134 [2]黑龙江乳业集团,黑龙江哈尔滨150086
基 金：国家自然科学基金资助项目(30170685)
年 份：2002
卷 号：30
期 号：4
起止页码：18-21
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：综述了乳铁蛋白的基本性质、功能特性及其一些最新的研究进展,并对牛初乳中乳铁蛋白的开发利用进行展望。
关 键 词：乳铁蛋白 开发利用 功能特性 研究进展
分 类 号：TS252.1]
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