- 食用菌总糖含量测定方法的研究
- 1
- 《食用菌学报》农业部食用菌产品质量监督检验测试中心;天津大学农业生物工程学院食品科学与工程系 左琦 杨海锋 邢增涛 韩烨 顾赛红 出版年：2008
- 关键词：食用菌 总糖 苯酚-硫酸法
- 浅论我国芦笋加工利用现状及发展趋势
- 2
- 《江西农业学报》江西省农业科学院食品加工研究开发中心;天津大学农业与生物工程学院食品科学系 幸胜平 肖华志 冯健雄 祝水兰 出版年：2008
- 关键词：芦笋 加工利用 现状 发展趋势
- 不同温度和薄膜包装对鲜切胡萝卜货架期品质变化的影响
- 3
- 《食品工业科技》天津大学农业与生物工程学院食品科学系 田欣 陈斌 王勇 王赫妍 谢冰 寇晓虹 出版年：2007
- 关键词：鲜切胡萝卜 货架期 低温贮藏 LDPE HDPE
- 浓香型白酒窖泥中酵母种类的研究
- 4
- 《食品工业科技》天津大学农业与生物工程学院食品科学系 杨舒雯 周志江 韩烨 郜希璐 出版年：2011
- 关键词：窖泥 酵母 鉴定
- 澄清草莓汁制作工艺的研究
- 5
- 《食品工业科技》天津大学农业与生物工程学院食品科学系 刘姗娜 韩烨 周志江 出版年：2008
- 关键词：草莓汁 热烫 果胶酶 澄清处理
- “AU”涂被处理对红星苹果果皮α-法尼烯和共轭三烯含量的影响
- 6
- 《食品与发酵工业》中国农业大学食品科学与营养工程学院;山西农业大学食品科学与工程学院;天津大学农学与生物工程学院食品科学系;中国人民大学农业经济系 胡小松 闫师杰 肖华志 王晓霞 出版年：2005
- 关键词：苹果 虎皮病 涂被 Α-法尼烯 共轭三烯 红星苹果 含量 AU 果皮 发病情况
- 片球菌素基因的克隆及表达
- 7
- 《华北农学报》天津大学农业与生物工程学院食品科学系 韩烨 周志江 王培培 张丽霞 出版年：2009
- 关键词：乳酸片球菌 PCR 克隆 原核表达
- 苹果汁的褐变控制与澄清技术研究
- 8
- 《落叶果树》天津大学农业与生物工程学院食品科学系;南开大学经济学院;江西省农科院食品加工研究开发中心 王楠 幸胜平 肖华志 出版年：2010
- 关键词：苹果汁 褐变控制 澄清技术
- 芦笋芹菜汁复合功能饮料的研制
- 9
- 《江西农业学报》江西省农业科学院食品加工研究开发中心;天津大学农业与生物工程学院食品科学系 幸胜平 冯健雄 王森 肖华志 祝水兰 出版年：2010
- 关键词：芦笋 芹菜 功能饮料 研制
- 芦笋芹菜复合饮料加工工艺和配方研究
- 10
- 《食品研究与开发》江西省农科院食品加工研究开发中心;天津大学农业与生物工程学院食品科学系 幸胜平 冯健雄 王森 肖华志 祝水兰 出版年：2010
- 关键词：芦笋 芹菜 复合饮料
