吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 
研究主题：抑菌 抗氧化 生产工艺 天然防腐剂 保鲜
研究学科：轻工类 生物科学类
- 山苍子精油抑菌及抗氧化作用的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 刘莹莹 出版年：2006
- 关键词：山苍子精油 抑菌 抗氧化 超临界萃取
- 丁香和肉桂精油联合抗菌作用初步研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 傅伟昌 银永忠 出版年：2008
- 关键词：丁香精油 肉桂精油 联合抗菌
- 肉桂精油抑菌及抗氧化作用的研究
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- 《食品研究与开发》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 傅伟昌 李佑稷 张丽 出版年：2008
- 关键词：肉桂精油 抑菌 抗氧化
- 芭蕉汁的抑菌作用
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- 《食品与发酵工业》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系;吉首大学生物资源与环境科学学院 顾仁勇 张丽 傅伟昌 杨波 谷随云 出版年：2005
- 关键词：芭蕉 抑菌作用 抑菌效果 抑制作用 滤纸片法 加热处理 高温处理 抑菌圈 直径 菌种 浓度 细菌 酵母
- 五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 张石峰 刘莹莹 汪果利 伍聪 楚战杰 出版年：2008
- 关键词：香辛料精油 抑菌 抗氧化 天然防腐剂
- 香辛料精油用于猪肉保鲜的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 刘洪 傅伟昌 出版年：2007
- 关键词：香辛料精油 冷冻肉 保鲜 抑菌
- 牛至精油抑菌及抗氧化性能研究
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- 《食品与发酵工业》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 刘莹莹 出版年：2006
- 关键词：牛至精油 抑菌 抗氧化 天然防腐剂
- 连翘精油抑菌及抗氧化作用研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 李佑稷 傅伟昌 出版年：2008
- 关键词：连翘精油 抑菌 抗氧化 天然防腐剂
- 猕猴桃果糕生产工艺研究
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- 《食品工业科技》湖南省吉首大学食品工程系 顾仁勇 周长春 曾小波 李智锋 出版年：2001
- 关键词：猕猴桃果糕 生产工艺 果蔬产品 配方 质量标准
- 丁香精油抑菌及抗氧化作用研究
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- 《食品工业科技》吉首大学化学化工学院食品科学与工程系 顾仁勇 汪果利 出版年：2007
- 关键词：丁香精油 抑菌 抗氧化 天然防腐剂
