河北农业大学食品科技学院食品科学与工程系 
研究主题：双歧杆菌 食品 抑菌作用 氢化物 胆固醇
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类 自动化类
- 蜂胶对食品致病菌抑菌作用研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》河北农业大学食品科学系 张伟 崔同 檀建新 袁耀武 马文 马秋莲 张宁 出版年：1998
- 关键词：蜂胶 致病菌 抑菌作用 食品
- 竹叶对食品致病菌的抑菌作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》河北农业大学食品科学系;保定师范专科学校 张伟 檀建新 贾英民 马雯 袁玉荣 张敏 出版年：1998
- 关键词：竹叶 致病菌 抑菌作用 食品
- 热处理对菜豆冷害及生理生化的影响
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- 《河北农业大学学报》河北农业大学食品系;邯郸市丛台区农办 马俊莲 张子德 陈志周 徐立强 常建霞 出版年：2000
- 关键词：菜豆 热处理 冷害 生理生化 采后处理 贮藏品质
- 氢化物原子荧光法测定中草药中痕量铅
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- 《理化检验（化学分册）》河北大学化学系;河北农业大学食品系 孙汉文 锁然 出版年：2002
- 关键词：测定 氢化物原子荧光法 铅 中草药 痕量分析
- 高效液相色谱法测定辣椒素
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- 《河北农业大学学报》河北农业大学食品系 赵仁邦 崔同 果秀敏 葛微 张冬 刘淑晨 出版年：2002
- 关键词：测定 高效液相色谱 辣椒素 辣椒
- 枣挥发油的提取及其化学成分的气相色谱─—质谱分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》河北农业大学食品科学系 王颉 张子德 张占忠 王文慧 出版年：1998
- 关键词：枣挥发油 色谱-质谱分析 化学成分
- 海藻糖在双歧杆菌冻干菌粉制备和保藏中生物保护作用的初探
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- 《河北农业大学学报》河北农业大学食品科学系;中国农业大学食品科学与工程学院 田洪涛 张篪 贾英民 张柏林 出版年：2000
- 关键词：海藻糖 保护剂 双歧杆菌 真空冷冻干燥 保藏
- 提高双歧杆菌在离心过程中活菌收得率的研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》河北农业大学食品科学系;中国农业大学食品科学与工程学院 田洪涛 张柏林 贾英民 张箎 出版年：2000
- 关键词：双歧杆菌 离心 收得率 冻干制剂 活菌
- 碱式模式氢化物发生原子荧光法测定食用菌中痕量锗
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- 《分析试验室》河北大学化学系;河北农业大学食品系 孙汉文 锁然 吕运开 张德强 出版年：2001
- 关键词：碱式模式 氢化物发生原子荧光法 食用菌 锗 痕量分析
- 增稠剂提高低糖番茄果酱凝胶效果的研究
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- 《食品工业科技》河北农业大学食品系;秦皇岛市4003厂 牟增荣 申淑琦 出版年：1997
- 关键词：凝胶 低糖 番茄果酱 增稠剂 果酱
