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中国动物疫病预防控制中心(农业部屠宰技术中心) 收藏

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研究主题:冻干    微芯片    试剂盒    畜禽屠宰    屠宰    

研究学科:轻工类    经济学类    自动化类    

被引量:47H指数:6北大核心: 4 CSCD: 1

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42 条 记 录,以下是 1-10

从供给侧结构性改革推动屠宰产业转型升级的思考与建议
1
《农业现代化研究》中国动物疫病预防控制中心/农业部屠宰技术中心 高胜普 单佳蕾 马冲 李鹏 尤华 张宁宁 张朝明 张新玲 张杰 时建忠  出版年:2017
国家重点研发计划项目(2016YFF0201905)~~
基于当前我国屠宰行业存在的问题,分析了屠宰产业供给侧结构性改革的必要性和可行性,提出了屠宰行业供给侧结构性改革的目标和建议。目前,我国屠宰行业发展整体水平偏低,屠宰企业"多、小、散、乱、差"局面长期存在,成为制约屠宰产业...
关键词:供给侧  结构性改革 屠宰产业  转型升级  建议  
完善我国屠宰检验检疫制度的思考
2
《中国动物检疫》中国动物疫病预防控制中心;农业部兽医局 张朝明 吴晗 李汉堡 高胜普 张新玲 尤华  出版年:2017
本文系统分析了我国现行屠宰检验检疫制度的演变过程,指出了现行制度存在的责任主体错位、缺位,卫生检验未有效开展等问题,并提出了完善我国屠宰检验检疫制度的思路。建议厘清屠宰企业的主体责任和政府部门的监管责任,整合监管力量,加...
关键词:屠宰 检验  检疫 监管  机制  
畜禽屠宰标准体系的现状分析与发展建议
3
《肉类研究》中国动物疫病预防控制中心农业部屠宰技术中心 高胜普 马冲 尤华 单佳蕾 李鹏 张宁宁 张新玲 张朝明 张杰 时建忠  出版年:2016
标准化在保障畜禽屠宰产品质量安全方面起着至关重要的作用。通过完善畜禽屠宰标准化体系,将有效促进屠宰产业标准化水平,推动屠宰产业转型升级和健康发展。本文分析了当前我国畜禽屠宰标准存在的问题,阐述了畜禽屠宰标准体系构建原则,...
关键词:畜禽屠宰 标准体系  结构要素  体系框架  
中美畜禽屠宰监管体系比较
4
《中国动物检疫》中国动物疫病预防控制中心 高胜普 任禾 尤华 张朝明 王赫 李文合 张宁宁 张新玲  出版年:2018
本文研究了美国屠宰监管体系的构成,对比分析了中美畜禽屠宰监管体系的异同。中美在畜禽屠宰管理体制和官方检验内容等方面存在不同,而在监管人员组成和官方兽医的检疫职责等方面存在相似之处。通过对比分析,认为当前我国屠宰监管体系存...
关键词:畜禽屠宰 监管人员  职责  美国  
关于规范生猪代宰经营的建议
5
《黑龙江畜牧兽医(下半月)》中国动物疫病预防控制中心农业部屠宰技术中心;北京市昌平区动物卫生监督管理局马池口防疫站 张宁宁 王以君  出版年:2017
生猪屠宰企业按照经营模式可划分为自营、混合经营和代宰经营三类。自营主要是大型屠宰企业,拥有独立的肉类品牌、养殖基地或合作养殖单位,屠宰量大、产品种类多、销售范围广;混合经营主要是分布在县级或交通便利地区的中小型屠宰厂(场...
关键词:经营模式  生猪 屠宰企业  养殖基地 产品种类  交通便利 屠宰厂 自营
关于推进屠宰检疫检验工作的几点思考
6
《中国动物检疫》中国动物疫病预防控制中心;山东省昌乐县畜牧兽医局;辽宁省动物卫生监督所;内蒙古自治区动物卫生监督所;重庆市动物卫生监督所 张宁宁 陈仁玲 单佳蕾 金辉 石泉 赵卫华 马冲 尤华 李鹏 高胜普 张朝明 张杰  出版年:2016
文章分析了法律法规修订、监管范围调整和检疫收费停征等因素对当前屠宰检疫工作的影响,借鉴国外的先进经验和做法,针对兽医卫生检验和屠宰检疫工作的启动、工作内容的设定及结果的确定,提出了相应建议,为进一步落实畜禽产品质量安全责...
关键词:屠宰 检疫检验 质量安全责任  
浅谈生猪养殖到屠宰全链条追溯信息管理体系
7
《中国动物检疫》中国动物疫病预防控制中心 马冲 单佳蕾 高胜普 李鹏 尤华 张宁宁 王芳  出版年:2017
生猪追溯管理体系作为食品安全管理与风险控制的重要手段,实现了生猪从养殖到屠宰全过程的来源可查、去向可追、责任可究。本文主要介绍当前生猪追溯信息管理体系的建设管理现状、存在问题并提出资源优化配置,加强部门协作,明确责任主体...
关键词:生猪 追溯 信息系统  风险分析
中外畜禽屠宰法律法规体系比较与启示
8
《肉类工业》中国动物疫病预防控制中心(农业部屠宰技术中心) 高胜普 单佳蕾 李文合 李琦 王赫 马冲 尤华 张朝明 张宁宁 陈慧娟 穆佳毅 张新玲  出版年:2018
我国畜禽屠宰法律法规体系亟需健全并完善。通过研究欧盟和美国畜禽屠宰法律法规体系及其特点,结合我国屠宰法规存在的问题,提出了健全完善我国畜禽屠宰法律法规体系的建议。以风险分析为基础,推动屠宰管理规章制度的科学化建设;加强操...
关键词:畜禽屠宰 法律法规体系 对比  
欧盟非食用动物产品卫生规则研究
9
《中国动物检疫》中国动物疫病预防控制中心;北京出入境检验检疫局 单佳蕾 王骁  出版年:2017
本文对欧盟非食用动物产品卫生规则及非食用动物产品的分类、处理和利用、有关基本义务规定、进出口政策等方面进行了研究梳理,旨在为我国建立非食用动物产品的相关法律制度,特别是非食用动物产品无害化处理的管理提供借鉴和参考。
关键词:欧盟 非食用动物产品  卫生规则  研究  
屠宰环节检疫检验印章印油使用现状及问题分析
10
《中国动物检疫》中国动物疫病预防控制中心;重庆市动物卫生监督所;中国动物卫生与流行病学研究中心;青岛东方动物卫生法学研究咨询中心;内蒙古自治区动物卫生监督所;辽宁省动物卫生监督所 单佳蕾 马冲 赵卫华 李卫华 李瑞红 石泉 张福柱 金辉 张宁宁 尤华 李鹏 高胜普 张朝明 张杰  出版年:2016
本文调研并整理了屠宰环节现行有效的检疫检验印章种类及印油的使用情况,分析了实际应用中存在的问题和潜在风险,并就进一步规范屠宰环节检疫检验印章及印油的使用和管理提出了建议。
关键词:屠宰 印章 印油
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