文献类型：期刊文章

作　　者：高胜普[1] 任禾[1] 尤华[1] 张朝明[1] 王赫[1] 李文合[1] 张宁宁[1] 张新玲[1]

Gao Shengpu;Ren He;You Hua;Zhang Chaoming;Wang He;Li Wenhe;Zhang Ningning;Zhang Xinling(China Animal Disease Prevention and Control Center,Slaughter Technology Center of Ministry of Agriculture,Beijing 100125,China)

机构地区：[1]中国动物疫病预防控制中心,农业部屠宰技术中心,北京100125

出　　处：《中国动物检疫》

年　　份：2018

卷　　号：35

期　　号：4

起止页码：38-42

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、RCCSE、普通刊

摘　　要：本文研究了美国屠宰监管体系的构成,对比分析了中美畜禽屠宰监管体系的异同。中美在畜禽屠宰管理体制和官方检验内容等方面存在不同,而在监管人员组成和官方兽医的检疫职责等方面存在相似之处。通过对比分析,认为当前我国屠宰监管体系存在监管力量薄弱,协检队伍法律地位不明确,检疫检验实施主体复杂等难题,由此提出了健全完善我国屠宰监管体系的思考建议。重点要加强驻厂官方兽医队伍建设,分类建设屠宰检疫检验队伍,建立健全畜禽屠宰检疫检验与监管法规标准体系,逐步推进屠宰检疫检验"两检合一"。

关 键 词：畜禽屠宰 监管人员  职责  美国  

分 类 号：S851.3]