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完善我国屠宰检验检疫制度的思考
Reflections on Improving the Slaughtering,Inspection and Quarantine System in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国动物疫病预防控制中心,农业部屠宰技术中心,北京100125 [2]农业部兽医局,北京100125
年 份：2017
卷 号：34
期 号：12
起止页码：28-31
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、RCCSE、普通刊
摘 要：本文系统分析了我国现行屠宰检验检疫制度的演变过程,指出了现行制度存在的责任主体错位、缺位,卫生检验未有效开展等问题,并提出了完善我国屠宰检验检疫制度的思路。建议厘清屠宰企业的主体责任和政府部门的监管责任,整合监管力量,加强屠宰环节追溯体系建设,完善屠宰标准体系,提升行业各方工作能力,进而提升我国屠宰检验检疫工作整体水平。
关 键 词：屠宰 检验 检疫 监管 机制
分 类 号：S851.43]
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