期刊文章详细信息
关于规范生猪代宰经营的建议
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国动物疫病预防控制中心农业部屠宰技术中心,北京100125 [2]北京市昌平区动物卫生监督管理局马池口防疫站,北京102200
年 份：2017
期 号：6
起止页码：80-81
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、核心刊
摘 要：生猪屠宰企业按照经营模式可划分为自营、混合经营和代宰经营三类。自营主要是大型屠宰企业，拥有独立的肉类品牌、养殖基地或合作养殖单位，屠宰量大、产品种类多、销售范围广；混合经营主要是分布在县级或交通便利地区的中小型屠宰厂（场），以收购生猪屠宰后销售和代宰业务为主，屠宰量较多、产品种类单一，主要供应本地或邻近城市.
关 键 词：经营模式 生猪 屠宰企业 养殖基地 产品种类 交通便利 屠宰厂 自营
分 类 号：TS251] F326.3[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
