登录    注册    忘记密码

中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 收藏

导出分析报告

研究主题:食物    营养学    食品科学    健康    减肥者    

研究学科:轻工类    经济学类    哲学类    社会学类    生物科学类    

被引量:2H指数:1

-

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
排序方式:

54 条 记 录,以下是 1-10

怎样减少鲜榨汁的营养损失?
1
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2014
比起吃水果,榨蔬汁就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后,很多人都有同样的困惑:榨汁损失营养素吗?怎么榨才好?榨完了能放多久?渣子吃不吃?或许,听到的答案会与你的预想不同。榨汁是否损失营养素?那是当然的,主要是损失维生素和...
关键词:抗氧化成分 水果蔬菜 超微结构  减肥者 食物营养  破坏率  全部破坏  出汁率 食品科学 氧化变色  
喝牛奶的最佳时间
2
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2016
日常被问得最多的问题之一,就是什么时候喝奶最合适?这么一个简单的事情,人们却有各种纠结。 喝牛奶的纠结听说晚上喝奶有利睡眠,那早上喝行不行?早上喝不会犯困么?听说早上必须有杯奶,加强早餐营养,那晚上还能不能喝啊?比如说...
关键词:餐后血糖 行不行  饥饿感 营养质量 乳糖不耐受 牛肉干 共轭亚油酸 乳清蛋白  动物奶  薯片  
熟吃水果,滋补还是浪费?
3
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红 王夕文  出版年:2016
生吃VS熟吃 对此观点,我回答:所谓女人不能吃生水果,是个伪概念。多数健康女人都能吃生水果。但对消化不良、吃水果不舒服、喝凉水容易拉肚子等身体虚弱的人来说,吃熟水果时胃肠更容易接受,能轻松得到其中的钾和果胶等健康成分。...
关键词:水果 浪费  消化不良  伪概念 老年人 女人 健康  
你是“速食”主义吗?
4
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2013
你吃饭日疋快还是慢?几分钟能吃完?三餐当中哪一餐吃得最快?为什么会吃得这么快?这些问题,可能很多人都没有认真地考虑过。但是,它们对于健康真的很重要。
关键词:范志红  饮食健康 营养学 营养价值
面粉过敏,还能吃什么?
5
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2016
过敏,不能掉以轻心在中国,多数人对食物过敏的认知度很低。别说慢性过敏,连急性过敏都不太了解。如果有个人说自己对什么食物有过敏,不能吃,往往会引起周围人的不理解。很多人觉得过敏这事儿挺神奇,说都是吃食,吃一口能怎么着啊?多...
关键词:食物过敏  慢性过敏 急性过敏 知度  面筋蛋白 过敏体质 麸质 食材  油炸食品  专业翻译
你为什么管不住自己的嘴?
6
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2016
●传说中的我某次去一个电视台做节目,到了午餐时间,餐桌上只有一盘炒白菜和一碗米饭。我很是惊讶,因为即便条件朴素,这么单调的午餐也极为罕见。电视台人员解释说,这是为我特别制作的,听说我是个素食主义者,鱼肉蛋奶都不吃!还听说...
关键词:深秋季节 素食主义者  一杯牛奶  高热量食物 人能  自我克制 营养价值  蛋白质摄入量 炸鸡腿  油炸食品
亚麻籽油该怎么吃?
7
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2016
雾霾这么严重,听说亚麻籽油中的Ω-3脂肪酸能够减轻雾霾造成的呼吸道炎症反应,很多人赶紧买了一瓶。可是听说这东西特别怕热,不能用来炒菜,那该怎么吃啊?麻烦的"健康油"食物当中,有很多类型。有些食物是日常习惯,比如米饭馒头;...
关键词:亚麻籽油 炎症反应 食物  脂肪酸 健康  馒头 米饭 美味
能不能健康地吃腌菜?
8
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2014
四川泡菜也好,雪菜笋丝也好,酱黄瓜花生米也好,都是让人开胃的配粥小菜。但腌菜近日也背上了"致癌"、"增高血压"之类的恶名。它到底有什么可怕之处?
关键词:腌菜 健康 高血压
别太害怕增稠剂
9
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2015
无处不在的“胶” 对于这件事儿,我想起了最近时髦的说法:天上飘来五个字,这都不是事!其实,至少咱们中国人,对黏性的食物,好像有一种本能的热爱。即便本来不那么黏的食物,人们也很愿意努力把它做得黏一点。比如煮大米粥、小米粥、...
关键词:增稠剂 中国人  食物  果冻 时髦 淀粉  口感 豆腐
“meal prep”是不是个好主意?
10
《健康之家》中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室 范志红  出版年:2015
最近有媒体问我,对Meal Prep怎么看?这种吃法是一周时间只采购烹调制作一两次,按照食谱安排好,然后每天从冰箱里取出一份食用。估计很多朋友也有同样的问题,这样吃真的好吗?什么是"meal prep"?"meal pr...
关键词:MEAL PREP 食材  饮食方式 绿叶蔬菜 二次加热  简单便捷  营养平衡 绿叶菜 保鲜盒  制作方式  
已选条目 检索报告 聚类工具

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
 渝公网安备 50019002500408号 违法和不良信息举报中心