期刊文章详细信息
面粉过敏,还能吃什么?
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室
年 份：2016
卷 号：0
期 号：5
起止页码：87-87
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：过敏,不能掉以轻心在中国,多数人对食物过敏的认知度很低。别说慢性过敏,连急性过敏都不太了解。如果有个人说自己对什么食物有过敏,不能吃,往往会引起周围人的不理解。很多人觉得过敏这事儿挺神奇,说都是吃食,吃一口能怎么着啊？多吃几次不就适应了？对此,会食物过敏的人真是百口莫辩。
关 键 词：食物过敏 慢性过敏 急性过敏 知度 面筋蛋白 过敏体质 麸质 食材 油炸食品 专业翻译
分 类 号：TS211.4]
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