期刊文章详细信息
能不能健康地吃腌菜?
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室
年 份：2014
期 号：10
起止页码：85-85
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：四川泡菜也好，雪菜笋丝也好，酱黄瓜花生米也好，都是让人开胃的配粥小菜。但腌菜近日也背上了＂致癌＂、＂增高血压＂之类的恶名。它到底有什么可怕之处？
关 键 词：腌菜 健康 高血压
分 类 号：F326.13]
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