运城学院理科实验中心 
研究主题：食品化学 高效液相色谱 有机酸 发酵过程 教学改革
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类
- 富含黄酮的山楂果酒发酵条件优化
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- 《中国酿造》运城学院生命科学系;运城职业技术学院有机食品工程系;运城学院理科实验中心 李楠 杨春杰 邓随胜 王芮东 阎晓东 出版年：2016
- 关键词：山楂 果酒 总黄酮 响应面法 发酵
- 不同发酵方式下甘蓝泡菜中有机酸的HPLC分析
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- 《中国酿造》运城学院理科实验中心;运城学院生命科学系 王芮东 卫博慧 李楠 杨金菊 出版年：2018
- 关键词：不同发酵方式 泡菜 有机酸 高效液相色谱
- 基于创新和实践能力培养的“食品化学”教学改革与探索
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- 《农产品加工》运城学院生命科学系;运城学院理科实验中心 孙元琳 李楠 王艳萍 王瑞东 出版年：2016
- 关键词：食品化学 教学改革 创新能力 实践能力
- 不同发酵方式萝卜泡菜中有机酸的变化分析
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- 《中国调味品》运城学院理科实验中心;运城学院生命科学系 王芮东 李楠 卫博慧 杜文红 出版年：2021
- 关键词：发酵方式 萝卜泡菜 高效液相色谱 有机酸
- 萝卜泡菜自然发酵过程中挥发性香气成分变化分析
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- 《中国酿造》运城学院理科实验中心;运城学院生命科学系 王芮东 赵燕飞 邢颖 宋晓丽 出版年：2019
- 关键词：萝卜泡菜 挥发性香气成分 发酵
- 高效液相色谱法测定甘蓝泡菜发酵过程中的有机酸
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- 《食品工业科技》运城学院理科实验中心;运城学院生命科学系 王芮东 李楠 卫博慧 史露 出版年：2018
- 关键词：泡菜 发酵过程 有机酸 高效液相色谱
- 应用型本科院校《食品化学实验》教学改革与探索
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- 《食品工程》运城学院生命科学系;运城职业技术学院有机食品工程系;运城学院理科实验中心 李楠 杨春杰 王芮东 孙元琳 出版年：2016
- 关键词：食品化学 实验 教学改革
- 阿魏酰低聚糖制备、结构及生物活性研究进展
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- 《食品研究与开发》山西农业大学食品科学与工程学院;运城学院生命科学系;运城学院理科实验中心 白宇仁 孙元琳 王晓闻 王红 出版年：2017
- 关键词：阿魏酰低聚糖 生物活性 制备方法
- 响应面法优化超声提取柳罐枣多糖及其光谱性质研究
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- 《中国食品添加剂》运城学院生命科学系;运城学院理科实验中心 李楠 李桂芬 刘亚琴 张香飞 王芮东 出版年：2022
- 关键词：柳罐枣 多糖 响应面法 光谱分析 提取
- 复合保鲜剂对月季切花保鲜效应的研究
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- 《运城学院学报》运城学院理科实验中心 王磊 出版年：2018
- 关键词：月季 保鲜剂 花期
