期刊文章详细信息
阿魏酰低聚糖制备、结构及生物活性研究进展
The Research Progress on Preparation,Structure and Biological Activity of Feruloylated Oligosaccharides
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801 [2]运城学院生命科学系,山西运城044000 [3]运城学院理科实验中心,山西运城044000
年 份：2017
卷 号：38
期 号：20
起止页码：214-219
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对阿魏酰低聚糖的结构,抗氧化、抗糖化、促进益生菌增殖等生物活性,应用以及阿魏酰低聚糖的提取、分离纯化、分析检测方法予以综述,指出当前阿魏酰低聚糖研究出现的问题,并对其研究前景进行展望,以期为阿魏酰低聚糖的深入研究和开发利用提供理论依据。
关 键 词：阿魏酰低聚糖 生物活性 制备方法
分 类 号：TS201.2]
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