泉州师范学院海洋与食品学院 
研究主题：抗氧化活性 番石榴 耐贮性 采后 抗氧化
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 交通运输类 经济学类
- 采收成熟度对黄果西番莲常温贮藏品质和保鲜效果的影响
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- 《中国南方果树》福建省漳州市农业科学研究所;泉州师范学院海洋与食品学院 张朝坤 陈洪彬 康仕成 出版年：2018
- 关键词：西番莲 采收成熟度 贮藏品质 耐贮性
- 小球藻在食品中的应用研究进展
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- 《食品工业科技》泉州师范学院海洋与食品学院;福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室;厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系 王宝贝 蔡舒琳 李丽婷 戴聪杰 卢英华 出版年：2017
- 关键词：小球藻 功能性食品 保健食品 食品工业
- 不同品种番石榴果实耐藏性和采后品质变化比较
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- 《南方农业学报》漳州市农业科学研究所;泉州师范学院海洋与食品学院 张朝坤 陈洪彬 康仕成 刘剑锋 周文龙 出版年：2018
- 关键词：番石榴 采后 品种 品质 耐藏性
- 余甘子贮藏与加工研究进展
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- 《食品工业科技》福建农林大学食品科学学院;泉州师范学院海洋与食品学院 陈军 陈洪彬 蒋璇靓 林河通 郑宗平 出版年：2021
- 关键词：余甘子 贮藏 加工
- 果蔬中农药残留检测分析研究进展
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- 《江苏农业科学》福建农林大学食品科学学院;泉州师范学院海洋与食品学院/近海资源生物技术福建省高校重点实验室;江苏省农业科学院农药生物生态研究中心 李俊霞 马丽雅 林河通 袁建军 余向阳 出版年：2021
- 关键词：果蔬 农药残留 前处理 检测
- 植物内生特基拉芽胞杆菌的分离、鉴定及防治西瓜枯萎病效果
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- 《中国生物防治学报》江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/江苏省食品质量安全重点实验室/省部共建国家重点实验室培育基地/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室;泉州师范学院海洋与食品学院 张猛 王琼 冯发运 袁建军 余向阳 出版年：2017
- 关键词：特基拉芽胞杆菌 分离 生防菌 西瓜枯萎病
- 永春老醋不同生产阶段细菌和真菌多样性动态变化特征分析
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- 《食品与发酵工业》泉州师范学院海洋与食品学院;永春老醋醋业有限责任公司 王俊奇 黄卫红 李双彤 袁建军 陈洪彬 马应伦 张秋芳 出版年：2021
- 关键词：永春老醋 细菌多样性 真菌多样性 动态变化 高通量测序
- 小球藻对青稞面包品质的影响及其抗氧化特性
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- 《食品与发酵工业》泉州师范学院海洋与食品学院;福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室;近海资源生物技术福建省高校重点实验室 王宝贝 邱颖辉 陈玟璇 戴紫薇 出版年：2019
- 关键词：小球藻 青稞 面包 质构 抗氧化活性
- 番石榴果实生长发育和营养品质变化规律分析
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- 《热带作物学报》漳州市农业科学研究所;泉州师范学院海洋与食品学院 张朝坤 黄婉莉 陈洪彬 康仕成 出版年：2021
- 关键词：番石榴 品种 果实 生长发育规律 品质
- 魔芋葡甘聚糖涂膜对采后西番莲果实品质影响
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- 《食品工业科技》漳州职业技术学院食品工程学院;农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心;泉州师范学院海洋与食品学院 郭欣 陈洪彬 出版年：2020
- 关键词：魔芋葡甘聚糖 西番莲 采后 贮藏 品质
