文献类型：期刊文章

作　　者：李俊霞[1,2] 马丽雅[3] 林河通[1] 袁建军[1,2] 余向阳[2,3]

Li Junxia

机构地区：[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]泉州师范学院海洋与食品学院/近海资源生物技术福建省高校重点实验室,福建泉州362000 [3]江苏省农业科学院农药生物生态研究中心,江苏南京210014

出　　处：《江苏农业科学》

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(18)3052];国家自然科学基金(编号:31401779);泉州市高层次人才创新创业项目(编号:2017Z034);福建省高校产学合作项目(编号:2019N5011)。

年　　份：2021

卷　　号：49

期　　号：6

起止页码：1-9

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：果蔬中残留农药对人类的健康造成威胁,因此检测果蔬中农药残留具有重要意义。本文综述了果蔬中农药残留检测分析方法的原理及应用,包括前处理方法和检测技术。总结了应用较广的前处理技术:液液萃取、固相萃取、QuEChERS、分析比较色谱法、色谱-质谱联用法、酶联免疫法及生物传感器等检测技术。另外,介绍了纳米材料在果蔬农药残留分析中的应用。

关 键 词：果蔬 农药残留 前处理 检测  

分 类 号：TS255.7]