天津市食品加工工程中心 
研究主题：枸杞 馒头 货架期 保鲜袋 CO
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 生物科学类
- 紫甘薯花色苷对人肝癌细胞HepG2的作用
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- 《天津科技大学学报》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津市食品加工工程中心 曹东旭 董海叶 李妍 吕晓玲 出版年：2011
- 关键词：紫甘薯花色苷 HEPG2细胞 抗肿瘤
- 香椿老叶中活性物质提取及其抗氧化活性的研究 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津市食品加工工程中心;河南省农业科学研究院农产品加工研究所 王昌禄 江慎华 陈志强 陈勉华 刘常金 周庆礼 王玉荣 夏廉法 出版年：2007
- 关键词：香椿 提取工艺 抗氧化
- 臭氧处理对切分青椒贮藏品质的影响 ( EI收录)
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- 《农业工程学报》天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室;天津市食品加工工程中心 胡云峰 陈君然 肖娟 胡晗艳 周庆礼 出版年：2012
- 关键词：臭氧 冷藏 叶绿素 微生物 切分青椒
- 不同药剂对贮藏期哈密瓜真菌病害的抑制效果
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- 《安徽农业科学》天津科技大学;天津市食品加工工程中心 梁宁 李喜宏 王冬洁 出版年：2006
- 关键词：哈密瓜 优势致病菌 侵染指数
- 不同热风干燥温度对枸杞干燥特性的影响
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- 《食品与发酵工业》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津市食品加工工程中心 胡云峰 位锦锦 李宁宁 胡晗艳 出版年：2017
- 关键词：枸杞 热风干燥 干制特性 品质
- 豆渣混合粉面团特性及馒头品质的影响研究
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- 《食品科技》天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室;天津市食品加工工程中心 胡云峰 陈媛媛 路敏 苏利 刘云云 出版年：2015
- 关键词：豆渣粉 面团 馒头 品质
- 食品用CO_2敏感型指示卡研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室;天津市食品加工工程中心 胡云峰 陈君然 贺业鑫 胡晗艳 崔瀚元 出版年：2015
- 关键词：食品 二氧化碳 指示卡 纸质
- 食品包装内二氧化碳含量指示剂研究
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- 《包装工程》天津科技大学;天津市食品加工工程中心 胡云峰 陈君然 贺业鑫 崔瀚元 胡晗艳 出版年：2014
- 关键词：指示剂 二氧化碳 食品包装
- 应用生物活性追踪法对香椿抗氧化活性的研究 ( EI收录)
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- 《林产化学与工业》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津市食品营养与安全重点实验室;天津市食品加工工程中心;河南省农业科学研究院 王昌禄 江慎华 陈志强 陈勉华 王玉荣 刘常金 周庆礼 夏廉法 出版年：2008
- 关键词：抗氧化 香椿 生物活性追踪法 评价
- pH对S-腺苷-L-蛋氨酸发酵的影响
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- 《生物技术通报》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津市食品加工工程中心 王昌禄 朱汉春 张晓霞 周庆礼 陈勉华 陈俊伟 出版年：2007
- 关键词：PH S-腺苷-L-蛋氨酸 发酵 酵母
