期刊文章详细信息
不同药剂对贮藏期哈密瓜真菌病害的抑制效果
Study on the Effect of Different Preservatives on the Control of Fungus Diseases of Hami Melon during Post-harvest Storage
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津科技大学,天津300457 [2]天津市食品加工工程中心,天津300457
基 金：天津市星火计划项目
年 份：2006
卷 号：34
期 号：10
起止页码：2247-2248
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：以不同药剂处理后的哈密瓜为材料,研究哈密瓜贮藏期主要病原真菌的种类、侵染特点以及不同保鲜剂的抑菌保鲜效果。结果表明:从哈密瓜上分离出7个属病原真菌,其中交链孢霉和镰刀菌为哈密瓜的优势致病菌,且易在高温下致病;哈密瓜果实贮藏期不同药剂抑菌效果存在较大差异,其中X液体保鲜剂抑菌效果最佳。
关 键 词：哈密瓜 优势致病菌 侵染指数
分 类 号：S436.5] S652.1]
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