沈阳红梅企业集团有限责任公司 
研究主题：谷氨酸 谷氨酸发酵 味精 发酵 氨基酸
研究学科：轻工类 经济学类 机械类 环境科学与工程类 建筑类
- 酶法提取黑木耳多糖
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- 《食品与发酵工业》大连轻工业学院生物与食品工程学院;沈阳红梅集团 姜红 孙宏鑫 李晶 朱蓓薇 出版年：2005
- 关键词：黑木耳多糖 酶法提取 最佳工艺条件 纤维素酶 提取率 浸提剂 酶解反应 果胶酶 时间 加酶量 倍数 温度
- 乳酸链球菌素在鲜奶中的应用
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- 《饮料工业》沈阳红梅企业集团 曹阳 查恩辉 富春江 高翠玲 李晶 出版年：2004
- 关键词：乳酸菌 乳酸菌素 乳酸链球菌素
- 国内外氨基酸市场分析(一)
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- 《精细与专用化学品》中国发酵工业协会氨基酸专业技术委员会;沈阳红梅企业集团 王宏龄 富春江 出版年：2004
- 关键词：氨基酸 市场 医药中间体 多聚氨基酸 味精 赖氨酸
- 柑橘皮提取物抑菌性能研究
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- 《北方园艺》沈阳化工大学制药与生物工程学院;辽宁省种子管理局;沈阳红梅集团 岳静 朱志成 姜水 出版年：2012
- 关键词：柑橘皮 抑菌 防腐剂
- 谷氨酸发酵标准溶解氧水平的确定
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- 《食品与发酵工业》大连轻工业学院生物与食品工程学院;沈阳红梅企业集团有限责任公司 王营 董亮 张雁铃 赵长新 出版年：2005
- 关键词：谷氨酸 发酵 溶氧 谷氨酸发酵 溶氧水平 溶解氧 标准 发酵过程 糖酸转化率 发酵指标
- 国内外氨基酸市场分析(二)
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- 《精细与专用化学品》中国发酵工业协会氨基酸专业技术委员会;沈阳红梅企业集团 王宏龄 富春江 出版年：2004
- 关键词：氨基酸 市场 氨基酸饮料 甜味剂 发展趋势 遗传趋势 生物化工技术 医药中间体 肽类 多聚氨基酸
- 肥料增效剂γ-聚谷氨酸的生产与应用
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- 《农产品加工（下）》沈阳红梅企业集团 张世根 宋杰 李敏 宋艳雨 姜冶 高彩红 出版年：2010
- 关键词：Γ-聚谷氨酸 生产 应用 肥料 增效剂
- 国内外主要发酵类氨基酸产品发展现状
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- 《精细与专用化学品》沈阳红梅企业集团有限责任公司 王宏龄 富春江 出版年：2007
- 关键词：发酵类氨基酸 味精 赖氨酸 苏氨酸 色氨酸
- 谷氨酸发酵中生物素含量的测定
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- 《发酵科技通讯》沈阳红梅集团味精股份有限公司 祖荫光 周利 出版年：2003
- 关键词：谷氨酸发酵 生物素含量 测定 味精
- 谷氨酸发酵过程不同溶氧水平产有机酸
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- 《中国调味品》大连轻工业学院生物与食品工程学院;沈阳红梅企业集团有限责任公司 徐凯 王营 崔玉波 俞志敏 赵长新 出版年：2007
- 关键词：谷氨酸发酵 溶氧水平 有机酸
