天津轻工业学院 
研究主题：造纸 发酵 制浆 漂白 造纸工业
研究学科：轻工类 自动化类 环境科学与工程类 生物科学类 机械类
被引量：10,437H指数：37WOS: 29 EI: 52 北大核心: 460 CSSCI: 25 CSCD: 424 RDFYBKZL: 2
- 氨基酸和肽在食品中的呈味作用
- 1
- 《中国调味品》天津轻工业学院食品工程系 武彦文 欧阳杰 出版年：2001
- 关键词：氨基酸 肽 呈味作用 食品
- SAS软件在微生物培养条件优化中的应用
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- 《天津轻工业学院学报》天津轻工业学院食品工程系 欧宏宇 贾士儒 出版年：2001
- 关键词：SAS软件 培养条件优化 微生物培养基 PLACKETT-BURMAN设计 响应面分析
- 新一代健康饮品—果醋
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- 《食品工业科技》天津轻工业学院食品科学与生物工程学院 王春霞 王敏 鲁梅芳 杜连祥 出版年：2002
- 关键词：果醋 现代生物技术 功效 保健饮品 经济效益 市场
- 还原糖测定方法的规范
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- 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》山东轻工业学院;天津轻工业学院 管斌 丁友昉 谢来苏 隆言泉 出版年：1999
- 关键词：纤维素酶 酶活力 测定条件 还原糖 3,5-二硝基水扬酸
- 微波辐射萃取番茄红素的研究
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- 《食品工业科技》天津轻工业学院化工系 张卫强 邓宇 出版年：2002
- 关键词：功率 时间 溶剂 微波辐射提取 番茄红素 工艺条件 食品
- 栀子黄色素提取工艺的研究——微波提取法与传统浸提法的比较
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- 《天津轻工业学院学报》天津轻工业学院食品工程系 姚中铭 吕晓玲 褚树成 出版年：2001
- 关键词：栀子黄色素 提取工艺 微波提取法 食用色素
- 纤维素酶测定方法的研究
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- 《新疆农业大学学报》新疆农业大学食品科学系;天津轻工业学院食品工程系;中国农业大学食品学院 傅力 丁友昉 张篪 出版年：2000
- 关键词：纤维素酶 组成 酶活测定 测定方法
- 世界燃料酒精生产形势
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- 《酿酒》中国食品发酵工业研究所;天津轻工业学院食品工程系;吉林省轻工业厅 黄宇彤 杜连祥 赵继湘 出版年：2001
- 关键词：燃料酒精 清洁燃料 可再生 世界 酒精生产 生产国家 进口国
- 新型生物材料——细菌纤维素
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- 《食品与发酵工业》天津轻工业学院食品工程系 贾士儒 欧宏宇 傅强 出版年：2001
- 关键词：细菌纤维素 生物合成 发酵 应用 生物材料 醋酸菌
- 保加利亚乳杆菌浓缩培养的研究
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- 《中国乳品工业》天津轻工业学院食品科学与生物工程学院 黄良昌 吕晓玲 姚秀玲 朱惠丽 出版年：2002
- 关键词：保加利亚乳杆菌 MRS培养基 中和试验 浓缩培养 酸奶
