漯河职业技术学院食品工程系 
研究主题：酸奶 保健 紫薯 发酵 高职
研究学科：轻工类 生物科学类 经济学类 环境科学与工程类
- 卡拉胶在食品工业中的应用
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- 《中国食品添加剂》漯河职业技术学院食品工程系;漯河市食品科学研究所;陕县职业中专 浮吟梅 王林山 苏海燕 出版年：2009
- 关键词：卡拉胶 性质 作用 食品工业
- 卡拉胶在食品工业中的应用
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- 《农产品加工》漯河职业技术学院食品工程系;漯河市食品科学研究所;陕县职业中专 浮吟梅 王林山 苏海燕 出版年：2009
- 关键词：卡拉胶 性质 作用 食品工业
- 山药桂圆保健酸奶的研制
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- 《食品研究与开发》漯河职业技术学院食品工程系 魏秋红 出版年：2014
- 关键词：山药 桂圆 发酵 酸奶
- 麦胚米粉的配方研究
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- 《粮食加工》漯河职业技术学院食品工程系食品研究所 韩文凤 张美艳 邱泼 出版年：2011
- 关键词：麦胚 大米粉 黑芝麻 感官评价 比例搭配
- 天然山楂果冻的研制
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- 《保鲜与加工》漯河职业技术学院食品工程系;天津科技大学食品工程与生物技术学院 韩文凤 魏秋红 杨雯雯 李喜宏 出版年：2013
- 关键词：山楂 白砂糖 苹果酸 果冻 天然
- 基于“工学结合 校企合作”模式下实践课程评价体系构建探究
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- 《农产品加工（下）》漯河职业技术学院食品工程系 贾娟 马川兰 出版年：2012
- 关键词：工学结合 校企合作 实践课程 评价体系
- 响应面法优化艾蒿黄酮的微波提取工艺的研究
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- 《食品研究与开发》漯河职业技术学院食品工程系 王婷婷 杨雯雯 李岩 傅航 出版年：2014
- 关键词：响应面 微波 艾蒿 黄酮 提取
- 水果中酚类物质研究进展
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- 《食品与发酵科技》漯河职业技术学院食品工程系;湖南农业大学食品科技学院;中绿食品集团有限公司;食品科学与生物技术湖南省重点实验室 林晓丽 韩文凤 郭红英 邱泼 贾娟 谭兴和 出版年：2018
- 关键词：水果 多酚 抗氧化性能
- 果蔬多酚及其抗氧化性研究进展
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- 《保鲜与加工》湖南农业大学食品科技学院;漯河职业技术学院食品工程系;食品科学与生物技术湖南省重点实验室 韩文凤 郭红英 贾娟 谭兴和 出版年：2019
- 关键词：水果 蔬菜 多酚 抗氧化性能
- 玫瑰花、枸杞、龙眼复合保健饮料工艺优化研究
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- 《食品与发酵科技》漯河职业技术学院食品工程系 贾娟 杨雯雯 出版年：2013
- 关键词：玫瑰花 枸杞 龙眼肉 饮料 最佳工艺
