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广东省食品工业公共实验室 收藏

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研究主题:不确定度    高效液相色谱法    高效液相色谱法测定    不确定度评定    食品    

研究学科:轻工类    生物科学类    经济学类    

被引量:716H指数:12EI: 20 北大核心: 32 CSCD: 3

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200 条 记 录,以下是 1-10

氨基酸自动分析仪对乳制品中羟脯氨酸的测定方法研究 ( EI收录)
1
《现代食品科技》广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室 曾暖茜 王洪健 周兴起 冯志强  出版年:2008
本文用氨基酸自动分析仪测定乳制品中羟脯氨酸的含量,研究了样品预处理方法和仪器色谱分离条件,测得样品中羟脯氨酸的含量,可作为乳粉中是否添加动物胶原水解蛋白的依据,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,添加标准的回收率为...
关键词:羟脯氨酸 氨基酸自动分析仪 动物胶原水解蛋白  
氨基酸自动分析仪测定食品中牛磺酸的方法建立 ( EI收录)
2
《现代食品科技》广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室 王洪健 周兴起 冯志强 曾暖茜  出版年:2012
广东省科技计划项目(2009B011300012)
本文利用氨基酸自动分析仪测定食品中牛磺酸的含量,建立了氨基酸自动分析钗对食品中牛磺酸的测定方法,并对此方法进行了精密度和准确度的验证实验,该法的相对标准偏差为0.27%,回收率为100.4-102.0%,样品经预处理可防...
关键词:牛磺酸 氨基酸自动分析仪 测定  
全自动氨基酸分析仪鉴别不同种类酱油中氨基酸的分析研究
3
《中国食品添加剂》广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室;广东省食品工业研究所 冯志强 周芳梅 黄永连 廖权丰 孙雯雯  出版年:2013
广东省科技计划项目(2010A010500009)
采用全自动氨基酸分析仪对酱油中氨基酸的组成进行分析,结果表明酿造酱油和配制酱油中氨基酸的组成存在一定差异;不计谷氨酸含量时,酿造酱油和配制酱油中的天冬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸的总量有明显的差异,酿造酱油中天冬氨酸、丝...
关键词:全自动氨基酸分析仪  氨基酸 酿造酱油 配制酱油
气相色谱内标法测定深海鱼油中的EPA和DHA ( EI收录)
4
《现代食品科技》华南理工大学轻工与食品学院;广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室 庄俊钰 冯志强 谢忠阳  出版年:2009
用氢氧化钾—甲醇酯化法将深海鱼油中的脂肪酸快速、有效地转化成脂肪酸甲酯,用毛细管气相色谱法进行测定,以二十三碳酸脂肪酸甲酯为内标,建立EPA和DHA的定量分析方法。该法对EPA、DHA的相对标准偏差分别为3.6%和3.2...
关键词:深海鱼油 EPA  DHA 气相色谱 内标法
紫外分光光度法对嫩肉粉中木瓜蛋白酶活力的测定方法研究
5
《中国食品添加剂》广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室 欧英杰 曾暖茜 冯志强 许佩勤  出版年:2010
木瓜蛋白酶具有分解蛋白为氨基酸的能力,是市场上嫩肉粉的主要成分。本文通过测定嫩肉粉中木瓜蛋白酶的酶活力大小,为判断嫩肉粉质量优劣提供参考依据。把嫩肉粉溶于盐酸半胱氨酸溶液,取该混合液与酪蛋白溶液反应10min,用紫外分光...
关键词:紫外分光光度法 嫩肉粉 木瓜蛋白酶 酶活力
氨基酸分析仪测定含乳饮料中游离甘氨酸的方法研究 ( EI收录)
6
《现代食品科技》广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室 冯志强 周兴起 庄俊钰  出版年:2007
本文用氨基酸分析仪测定含乳饮料中游离甘氨酸含量,研究了样品预处理方法和仪器色谱分离条件。测得含乳饮料中游离甘氨酸的含量,从而对含乳饮料中是否添加甘氨酸进行分析,此方法具有较好的重现性,添加标准的回收率为98.8%-101...
关键词:甘氨酸 氨基酸分析仪 含乳饮料
白酒中吡嗪、呋喃类化合物的分析方法研究
7
《食品与发酵科技》广东省食品工业研究所;广东省食品质量监督检验站;广东省九江酒厂有限公司;广东省食品工业公共实验室 许佩勤 方毅斐 庄俊钰 岑素玉  出版年:2017
采用气相色谱仪和气相色谱质谱联用仪,研究白酒中的吡嗪类、呋喃类化合物的分析方法。探索初始温度、升温速率、分流方式、分组扫描等测定条件,确定最佳的色谱条件,并对比直接进样、旋转蒸发浓缩、固相萃取净化、液液萃取等不同前处理方...
关键词:白酒 吡嗪类化合物 呋喃类化合物  前处理方法 气相色谱仪 气相色谱质谱联用仪  
植物精油提取新技术的研究进展
8
《精细与专用化学品》广东省食品工业研究所;广东省食品工业公共实验室 蔡基智 林杰  出版年:2012
随着化工分离技术研究的不断深入,植物精油的提取技术也得到了进一步发展,出现了很多新的提取技术和方法。介绍了植物精油的提取技术,包括超临界CO^2萃取、连续亚临界萃取、微波萃取、微胶囊双水相萃取、超声波萃取、分子蒸馏、酶法...
关键词:植物精油 提取技术  发展前景  
紫外线辐照花生油贮藏过程中的脂肪酸组成分析
9
《食品工业科技》广东省食品工业公共实验室;广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品质量监督检验站 林丹 陈丽香 蒋杰海 冯志强  出版年:2019
目的:紫外线辐照花生油在贮藏过程中变化情况。方法:将对照组花生油置于254 nm的紫外灯下辐照处理40 min,将紫外组和对照组花生油分别置于40、50和60℃的条件下加速氧化贮藏,对28 d贮藏过程中花生油的脂肪酸组成...
关键词:紫外线辐照  花生油 脂肪酸组成 黄曲霉毒素B1 贮藏
氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸的含量
10
《食品工业》广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业研究所;广东省食品工业公共实验室 冯志强 许银叶 黄永连 周兴起  出版年:2014
研究了氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸含量的方法,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,在羟脯氨酸质量浓度为5 mg/L^30 mg/L范围内,羟脯氨酸的质量浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,相关系数为...
关键词:氨基酸自动分析仪 羟脯氨酸 胶原蛋白
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