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氨基酸分析仪测定含乳饮料中游离甘氨酸的方法研究 ( EI收录)
Study on the Amino Acids Analysis Direct System for Determining the Content of Free-Glycin in Dairy Drinks
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省食品质量监督检验站,广东广州510308 [2]广东省食品工业公共实验室,广东广州510308
年 份：2007
卷 号：23
期 号：7
起止页码：89-91
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文用氨基酸分析仪测定含乳饮料中游离甘氨酸含量，研究了样品预处理方法和仪器色谱分离条件。测得含乳饮料中游离甘氨酸的含量，从而对含乳饮料中是否添加甘氨酸进行分析，此方法具有较好的重现性，添加标准的回收率为98．8％-101．7％，方法精密度为0．53％。
关 键 词：甘氨酸 氨基酸分析仪 含乳饮料
分 类 号：TS252.7]
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