期刊文章详细信息
氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸的含量
Study on Determination of Melamine in Beef by Gas Chromatography-tandem Mass Spectrometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省食品质量监督检验站,广州510308 [2]广东省食品工业研究所,广州510308 [3]广东省食品工业公共实验室,广州510308
年 份：2014
卷 号：35
期 号：5
起止页码：248-250
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、FSTA、核心刊
摘 要：研究了氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸含量的方法,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,在羟脯氨酸质量浓度为5 mg/L^30 mg/L范围内,羟脯氨酸的质量浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,相关系数为0.999 5,加标回收率为96.7%~100.4%,RSD值为1.3%。
关 键 词：氨基酸自动分析仪 羟脯氨酸 胶原蛋白
分 类 号：TS218]
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