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西安坤伯工程技术开发公司 收藏

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研究主题:油脂工业    油脂    芝麻    大豆    脱臭    

研究学科:轻工类    经济学类    环境科学与工程类    

被引量:221H指数:9EI: 1 北大核心: 9 CSCD: 2

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41 条 记 录,以下是 1-10

油脂浸出新工艺研究——异丙醇作为油脂浸出溶剂可行性
1
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2004
鉴于对现行油脂浸出溶剂正己烷排放与环保严格要求,采用异丙醇作为替代溶剂可行性研究 取得相应进展。
关键词:油脂溶剂浸出  正己烷 异丙醇 环境保护
水溶性大豆多糖类开发与应用
2
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2006
该文对大豆多糖类的组成、结构、性质、及近期开发与应用研究成果,进行简要总结。
关键词:水溶性大豆多糖 大豆多糖 大豆
世界芝麻生产与贸易概况
3
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志  出版年:2005
1世界芝麻生产状况 芝麻生产主要集中在赤道南北纬度45度从热带到亚热带地区,亚洲主要生产国有中国、印度、缅甸等国;非洲主要生产国有苏丹、乌干达、尼日利亚等国;中南美地区主要生产国有墨西哥、危地马拉等国.生产芝麻这些地区天...
关键词:芝麻生产 主要生产国 国有  世界  贸易  中国  概况  产量  亚热带地区 干旱
反式脂肪酸危害与控制
4
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2007
通过对食品中反式脂肪酸含量强制标示,向广大消费者指出反式脂肪酸对人体健康危害;同时对油脂加工业而言,这也意味着一场旨在减少食品中反式脂肪酸变革开始。
关键词:脂肪酸 顺式脂肪酸  反式脂肪酸 食品营养
植物甾醇及其产品开发利用(下)
5
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2006
4甾醇生理机能 4.1降低胆固醇 4.1.1降低胆固醇效果 甾醇和甾烷醇与长链脂肪酸酯化能提高其对脂质溶解性,容易对食品进行混合,现有许多临床试验表明甾醇和甾烷醇不仅可作为药物,且作为食品对人体也具有有效性。植物甾醇酯在...
关键词:植物甾醇酯 产品开发利用  降低胆固醇 长链脂肪酸  游离型  生理机能 临床试验  生物体内 研究报告  甾烷醇  
芝麻和芝麻油加工工艺和产品特性
6
《粮油加工》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2006
关键词:芝麻油 产品特性  加工工艺  传统食品 基础研究  工厂自动化 香气组分 微量成分  
浸出制油技术开发动向
7
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2007
目前,植物油脂大多采用己烷溶剂浸出法,或预榨-己烷溶剂浸出法制取;然而,从安全及环境方面而言,人们对替代己烷浸出法技术日益寄予更多期待。完全压榨法和超临界二氧化碳流体浸出法已在小规模生产中得以利用,异丙醇浸出、酶法浸出研...
关键词:油脂制取 全压榨  超临界CO2浸出  酶法浸出  异己烷浸出  异丙醇浸出  
粉末油脂技术与产品特性
8
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2005
该文综述粉末油脂生产中喷雾干燥法工艺和装置要点,粉末化油脂赋形剂基础要求和操作要点,及各种粉末油脂产品特性。
关键词:粉末油脂 喷雾干燥 赋形剂 乳化
植物甾醇及其产品开发利用(上)
9
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2006
该文综述植物甾醇研究简史,植物甾醇、胆甾醇、甾醇酯、甾烷醇的结构与特性,植物甾醇精制分离新工艺,及其吸收与代谢,生理机能,产品应用及安全性。
关键词:植物甾醇 胆固醇 甾醇酯 甾烷醇  
油脂精炼技术最新进展(Ⅰ)
10
《粮食与油脂》西安坤伯工程技术开发公司 赵国志 刘喜亮 刘智锋  出版年:2007
近年来,世界各国对环境保护要求日益严格,在油脂精炼中减低对环境影响、节能、废弃物有效利用等相关技术研究已成为重要课题。该文对油脂精炼工艺,及其在精炼过程中产生废弃白土和皂脚有效利用等课题最新研究进展作一综述。
关键词:油脂精炼 脱胶 脱酸 脱色 脱臭 节能
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