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辽宁省大连海洋渔业集团公司 收藏

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研究主题:南极磷虾    企业    磷虾    虾油    水产品    

研究学科:经济学类    轻工类    交通运输类    能源动力类    环境科学与工程类    

被引量:333H指数:9WOS: 9 EI: 1 北大核心: 45 CSSCI: 1 CSCD: 23

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247 条 记 录,以下是 1-10

南极磷虾虾壳中虾青素稳定性的研究
1
《食品工业科技》江南大学食品学院;辽宁省大连海洋渔业集团公司 宋素梅 刘富俊 姜启兴 刘冬梅 许艳顺 王海鸥  出版年:2012
"十二五"国家"863"计划项目(2011AA090801)
为了研究南极磷虾虾壳中虾青素的稳定性,以提取液中总类胡萝卜素含量为指标,测定了其在光照、温度、酸碱、金属离子等不同条件下的保留率。结果表明,虾青素在光照条件下很不稳定,尤其在阳光直射时降解迅速;随着温度的升高,虾青素损失...
关键词:南极磷虾虾壳  虾青素 丙酮 稳定性
加速开发南极磷虾资源 打造战略性新兴产业
2
《辽宁经济》辽宁省大连海洋渔业集团公司党委 刘建君  出版年:2011
海洋经济是21世纪的经济命脉,在沿海经济带国家战略的引领下,向大海要GDP,向大海要粮食,亦成为辽宁省经济发展的重要共识。辽渔集团立足当前,筹划未来,在大力发展远洋捕捞、海产品深加工的基础上,将开发南极磷虾资源确立为企业...
关键词:辽渔集团  南极鳞虾  远洋捕捞 科技研发  转变经济发展方式
壳聚糖和植酸复合生物保鲜剂对冷藏鱼丸品质的影响
3
《食品与生物技术学报》浙江工商大学食品与生物工程学院;渤海大学辽宁省食品安全重点实验室;辽宁省大连海洋渔业集团公司 王庆丽 励建荣 朱军莉 张旭光 刘建君  出版年:2012
国家自然科学基金项目(31071514);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD29B06);浙江省科技厅优先主题项目(2009C03017-5)
通过定期分析处理组和对照组鱼丸样品的感官特征、物理指标(白度、硬度、弹性)和微生物指标(菌落总数)指标,评价了复合保鲜剂0.4 g/dL壳聚糖和0.04 g/dL植酸对在-2℃冷藏条件下鱼丸品质的影响。结果表明,在冷藏过...
关键词:壳聚糖 植酸 生物保鲜剂 冷藏鱼丸  货架期  
南极磷虾资源综合利用研究现状
4
《食品研究与开发》辽宁省大连海洋渔业集团公司 冯迪娜 袁玥 苏学锋 朱晓丽 王元好  出版年:2015
国家863高技术研究发展计划项目"南极磷虾快速分离与深加工关键技术"(2011AA090800)
南极磷虾的资源量非常丰富,具有巨大的商业开发和利用价值。南极磷虾的蛋白、脂肪、外壳可以开发成高附加值的生物产品,如活性多肽、蛋白酶、磷虾油、虾青素以及壳聚糖。本文综述了近几年开发这些高附加值产品的生产工艺和研究进展,为企...
关键词:多肽 蛋白酶 南极磷虾油  虾青素 甲壳素
南极磷虾油生理功能的研究进展
5
《食品研究与开发》辽宁省大连海洋渔业集团公司 冯迪娜 袁玥 朱晓丽  出版年:2015
国家863高技术研究发展计划项目"南极磷虾快速分离与深加工关键技术"(2011AA090800)
南极磷虾是一种产自南极海域的小型甲壳类动物,南极磷虾油是从南极磷虾中提取,含有磷脂、Omega-3脂肪酸、虾青素等多种活性成分。本文总结了国内外学者对南极磷虾油生理功能的最新研究进展,对南极磷虾油可以显著提高血液中Ome...
关键词:南极磷虾油  OMEGA-3脂肪酸 大脑健康 肥胖
利用电子自旋共振技术研究海参提取液体外抗氧化活性
6
《食品与机械》大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心;塔里木大学生命科学学院;辽宁省大连海洋渔业集团公司技术研发中心 奚倩 赵雅娉 张警予 董秀芳 李楠 刘丽 启航  出版年:2014
国家自然科学基金项目(编号:31201299);辽宁省教育厅一般项目(编号:L2012190)
以新鲜海参(Stichopus japonicas)为原料,制备海参肠与体壁的提取液。采用电子自旋共振技术(ESR),检测不同浓度的海参肠和体壁提取液对DPPH、羟基自由基和超氧阴离子的清除能力。结果表明,海参肠和体壁提...
关键词:海参 提取液 抗氧化活性 电子自旋共振 自由基
苹果腐败霉菌的拮抗酵母菌筛选鉴定及拮抗机理初探
7
《食品工业科技》大连民族大学生命科学学院;辽宁省大连海洋渔业集团公司 刘程惠 吴祎男 胡文忠 王艳颖 田密霞  出版年:2018
"十三五"国家科技支撑计划项目(2016YFD0400903);中央高校基本科研业务费专项资助项目(DC201502020402)
从苹果果皮中筛选出对引起苹果采后病害的扩展青霉(Penicillium expansum)、互隔交链格孢霉(Alternaria alternata)和黑曲霉(Aspergillus niger)具有拮抗作用的酵母菌,并...
关键词:苹果 腐败霉菌  拮抗酵母菌 拮抗机理
南极磷虾产业开发特点及发展趋势
8
《食品研究与开发》辽宁省大连海洋渔业集团公司 苏学锋 冯迪娜  出版年:2012
国家863项目-南极磷虾快速分离与深加工关键技术(2011AA090800)
在世界渔业资源储量逐年下降的背景下,由于南极磷虾储量丰富,世界各国纷纷对其展开捕捞与商业开发。本文介绍和总结了在不同阶段,对南极磷虾产业的开发特点并初步分析了参与磷虾开发企业出现亏损和盈利的原因,同时展望了未来磷虾产业,...
关键词:南极磷虾 开发特点  发展趋势  
应用体长结构VPA评估东海群系澳洲鲐资源量
9
《中国水产科学》中国水产科学研究院;农业部海洋与河口渔业重点开放实验室;辽宁省大连海洋渔业集团公司 严利平 李建生 唐敏 胡芬 程家骅  出版年:2007
为了摸清东海群系澳洲鲐(Scomber australasicus)资源量和渔业状况,以2006年7~11月中国大型围网在东海渔获的澳洲鲐体长测定数据为基础材料,结合渔业产量统计资料,应用体长结构实际种群分析法(VPA)...
关键词:澳洲鲐  体长结构VPA  资源评估 最大持续产量 东海群系  
ERP环境下的企业内部控制思考
10
《时代经贸(下旬)》辽宁省大连海洋渔业集团公司修船厂 吕华  出版年:2008
ERP环境下,企业内部控制的运行环境发生了明显的变化,这给企业内部控制带来了很多新的问题。如何应对变化,加强企业内部控制的力度,提高企业的经济效益,这成为一个非常值得研究的问题。
关键词:ERP 内部控制 对策建议  
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