南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室 
研究主题：含水率 肠球菌 Ε-聚赖氨酸 大豆 稻谷
研究学科：轻工类 环境科学与工程类
- 加热对鸡胸肉肌原纤维蛋白结构与凝胶特性的影响
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- 《中国农业科学》南京财经大学食品科学与工程学院/粮食储运国家工程实验室/国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心 杨玉玲 游远 彭晓蓓 陈银基 出版年：2014
- 关键词：肌原纤维蛋白 二级结构 加热温度 凝胶特性
- ε-聚赖氨酸对肠球菌的抑菌作用及机制 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室;江苏省农业科学院农产品加工研究所 周祺 刘芳 范晓然 都立辉 出版年：2018
- 关键词：Ε-聚赖氨酸 肠球菌 抑菌机制
- 粮油加工环节存在的质量安全问题与对策
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- 《食品科学技术学报》南京财经大学食品科学与工程学院/粮食储运国家工程实验室/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心 袁建 出版年：2014
- 关键词：粮油食品 质量安全 加工过程 对策
- 大豆与仓壁材料摩擦系数的研究
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- 《大豆科学》南京财经大学食品科学与工程学院/粮食储运国家工程实验室 冯家畅 程绪铎 严晓婕 出版年：2014
- 关键词：大豆 含水率 摩擦系数 法向压应力
- 不同缓苏条件对稻谷爆腰率影响的研究
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- 《粮食储藏》南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室 夏宝林 杨国峰 刘强 闻韬 出版年：2013
- 关键词：稻谷 干燥 缓苏 爆腰率
- 碰撞对玉米籽粒结构损伤的实验研究
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- 《粮食储藏》南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室;中央储备粮嘉兴直属库 程绪铎 冯家畅 严晓婕 黄之斌 出版年：2014
- 关键词：玉米籽粒 碰撞 结构损伤
- 应用PCR-DGGE技术研究储藏小麦中的真菌多样性
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- 《粮食储藏》南京财经大学食品科学与工程学院 都立辉 和肖营 张虹 宋伟 袁建 鞠兴荣 刘兵 出版年：2014
- 关键词：储粮 真菌 多样性 DGGE
- 大豆堆弹性模量的测定与分析
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- 《粮食储藏》南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室 唐福元 黄之斌 程绪铎 出版年：2013
- 关键词：大豆 弹性模量 围压 含水率
- 西北五省农户储藏小麦情况调查研究
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- 《农机化研究》西北农林科技大学机械与电子工程学院;南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室;农业部规划设计研究院农产品加工研究所;加拿大曼尼托巴大学生物系统工程系 胡耀华 陈康乐 刘聪 汪峰 沈瑾 张强 出版年：2013
- 关键词：农户储藏 小麦 储藏损失 西北
- 玉米堆压缩特性的实验研究
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- 《粮食储藏》南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室 程绪铎 杜小翠 高梦瑶 严晓婕 石翠霞 冯家畅 出版年：2015
- 关键词：玉米堆 平均围压 压缩密度 体变模量
