文献类型：期刊文章

作　　者：唐福元[1] 黄之斌[1] 程绪铎[1]

机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室,210003

出　　处：《粮食储藏》

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(项目编号:2009BADA0B04-5);江苏省教育厅自然科学基金项目(项目编号:11KJD550001)

年　　份：2013

卷　　号：42

期　　号：1

起止页码：17-20

语　　种：中文

收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊

摘　　要：使用TSZ-6A型应变控制式三轴仪对不同围压(50kPa、100kPa、150kPa、200kPa)、不同含水率(9.8%、12.3%、15.8%、17.2%w.b)的大豆堆的弹性模量进行了测定,并分析了围压与含水率对大豆弹性模量的影响。实验结果表明:对于含水率范围为9.8%～17.2%w.b的大豆堆,在围压为50kPa～200kPa的范围内,其弹性模量范围为3.07MPa～28.80MPa,在相同含水率条件下,大豆堆的弹性模量随着围压的增大而增大;在相同围压条件下,大豆堆的弹性模量随着含水率的增加而减小。

关 键 词：大豆 弹性模量 围压 含水率

分 类 号：S565.1]