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江苏省粮食局 收藏

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研究主题:粮食生产    粮食安全    小麦    小麦质量    粮食流通体制    

研究学科:经济学类    轻工类    哲学类    社会学类    环境科学与工程类    

被引量:252H指数:8WOS: 1 EI: 3 北大核心: 16 CSSCI: 3 CSCD: 5

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332 条 记 录,以下是 1-10

面团的形成时间和稳定时间对面包制作的影响
1
《粮油仓储科技通讯》江苏省粮食局;南京工程学院 顾雅贤 王建生  出版年:2005
关键词:面包制作 稳定时间  时问  面团 小麦品质 蒸煮食品 煎炸食品 改革开放  生活水平  人民群众
加快完善粮食质量安全监管体系
2
《中国粮食经济》江苏省粮食局 朱新华 赵云芳 王吉富 李德  出版年:2014
质量安全是粮食安全重要的组成部分。近年来,各地粮食质量安全事故时有发生,江苏粮食质量状况也不容乐观,质量问题已经成为全社会关注的热点。如何进一步加强粮食质量监管体系建设,实现粮食质量安全“机构成网络、监测全覆盖、监管无盲...
关键词:粮食质量安全 安全监管体系 粮食行政管理部门 质量监管体系 粮食安全 安全事故  质量状况  社会关注
电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定大米中27种元素的含量
3
《粮食与饲料工业》南京财经大学食品科学与工程学院∥江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心∥江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;江苏省粮食局粮油质量监测所 张高强 袁建 贾继荣 鞠兴荣 何荣  出版年:2016
粮食公益性行业科研专项"粮油质量安全检测技术研究"(项目编号:201313007)
建立了微波消解-ICP-MS同时测定大米中Be、B、Na、Mg、K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Ga、As、Se、Rb、Sr、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Pb 27种元素含量的方法,...
关键词:电感耦合等离子体质谱 大米 元素  微波消解
浅谈高校财务的内部控制
4
《商业会计》南京师范大学;江苏省粮食局 杨桂香 王吉富  出版年:2012
目前,高校财务内部控制制度或多或少存在一些问题,本文从完善内部控制制度的内容等方面着手,对健全高校内控体系的原则和手段,落实有效措施保证内控制度执行进行了探讨。
关键词:高校 内部控制 问题  措施  
关于苏州“粮食银行”发展情况的调研报告
5
《中国粮食经济》江苏省粮食局 王元慧 张国钧 李彦光  出版年:2010
为服务社会主义新农村建设、适应城乡一体化发展新形势,苏州市粮食部门积极寻找服务新农村建设的融合点,创造性地探索和发展了“粮食银行”这一为农服务载体。为全面深入了解苏州“粮食银行”发展情况,研究苏州“粮食银行”的适用性,
关键词:“粮食银行”  苏州市  社会主义新农村建设 城乡一体化发展 调研  服务载体  粮食部门  创造性  
粮食安全控制体系的建立
6
《粮食储藏》南京财经大学食品科学与工程学院;江苏省粮食局粮油质检所 鞠兴荣 万忠民 陈建伟  出版年:2009
"十一五"国家科技支撑计划项目"粮油;蔬果等安全控制技术"(2006BAK02A18)
减少粮食生产、储运中的污染是保证粮食及其制品安全的重要环节,为确保原粮安全,通过对原粮卫生状况调查,了解粮食在不同环节的污染状况,依据HACCP的基本原理,分析影响粮食安全的主要危害和关键控制点。研究表明:在生产中发现重...
关键词:卫生状况调查 污染物分析 粮食安全控制体系  
小麦与小麦粉中呕吐毒素含量的比较
7
《现代面粉工业》江苏省粮食局粮油质量监测所;中央储备粮江苏分公司 陈建伟 黄伟 陈谨华  出版年:2011
呕吐毒素(Vomitoxin),又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,缩写DON),属单端孢霉烯族化合物。单端孢霉烯族毒素共有150多种,是一类强有力的免疫抑制剂,所引起的典型症状是采食量下降,DON是其...
关键词:呕吐毒素 小麦粉 单端孢霉烯族毒素 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 免疫抑制剂  典型症状 化合物  采食量  
1996~1999年江苏省小麦主要品质性状分析初报
8
《江苏农业科学》南京经济学院粮油食品质量检测中心;江苏省种子站;江苏省粮食局 袁建 杨晓蓉 汪海峰 郭志刚 蒋小平 顾雅贤 戴波  出版年:2000
对江苏省 1996~ 1999年间主要推广种植、引种及区域试验中的 87个小麦品种 30 2份样品进行主要品质性状分析结果表明 ,江苏省小麦品种以中筋小麦品种为主 ,主要品质性状平均值为 :容重 772 4± 2 2 ...
关键词:小麦 品质分析  相关分析  江苏  品质性状
ICP-MS测定小麦中的铅、镉、汞、砷
9
《粮食储藏》江苏省粮食局粮油质量监测所;南京财经大学食品科学与工程学院 贾继荣 莫晓嵩 张祎 何荣 鞠兴荣  出版年:2015
公益性行业科研专项(2013B007)
重金属污染及其测量方法一直以来都是粮食检测部门关注的重点。本文探索采用微波消解结合ICP-MS的方法同时测定小麦中铅、镉、砷、汞含量,并根据此法测量结果评价了江苏小麦重金属污染情况。结果表明,该方法测试铅、镉、砷、汞含量...
关键词:ICP—MS  小麦 重金属  
大米直链淀粉含量快速测定方法
10
《粮食科技与经济》江苏省粮食局粮油质量监测所 黄伟 周广斌 贾继荣  出版年:2016
建立大米直链淀粉含量快速测定方法。用已知直链淀粉含量的大米标准品绘制标准曲线,用烘箱干燥样品代替自然平衡水分,实验结果表明,大米直链淀粉含量快速测定方法与标准方法无显著性差异,相对标准偏差<5%,重现性较好,标准曲线相关...
关键词:大米直链淀粉含量  快速测定  直链淀粉
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