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南昌大学高等研究院 收藏

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研究主题:光子晶体    石墨烯    二氧化碳    脂肪酸    负折射率    

研究学科:轻工类    机械类    电子信息类    生物科学类    环境科学与工程类    

被引量:365H指数:10WOS: 18 EI: 32 北大核心: 73 CSCD: 66

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134 条 记 录,以下是 1-10

胰脂肪酶法测定食用油甘油三酯中脂肪酸的位置分布 ( EI收录)
1
《食品科学》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院;南昌大学食品科学与工程系 袁小武 邓泽元 李静 范亚苇  出版年:2008
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B04)
本实验采用sn-1,3位专一性脂肪酶(胰脂肪酶)对甘油三酯进行作用,专一水解位于sn-1、sn-3的酯键,将该两个位置上的脂肪酸游离出来,通过薄层层析分离得到游离脂肪酸和sn-2-甘油一酯,甲酯化作用后用气相色谱法对脂肪...
关键词:脂肪酸 胰脂肪酶 TLC分离  气相色谱
不同脂肪酸组成的食用油热氧化稳定性研究
2
《食品工业科技》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院 徐婷婷 李静 阚丽娇 范亚苇 郑天闻 邓泽元  出版年:2013
国家自然科学基金(30972482);教育部新教师基金(20113601120004);江西省科技厅自然基金(20114BAB214016)
为研究高温加热对不同脂肪酸组成的食用油氧化稳定性的影响,用170℃高温连续三天分别加热富含饱和脂肪酸的棕榈油、富含多不饱和脂肪酸的花生油以及富含单不饱和脂肪酸的山茶油,检测其酸价、碘值、过氧化值、p-茴香胺值、全氧化值、...
关键词:氧化稳定性  脂肪酸组成 食用油
几种植物油抗氧化物质的测定 ( EI收录)
3
《中国食品学报》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院 唐亮 胡蒋宁 刘蓉 张兵 雷琳 邓泽元  出版年:2012
国家自然科学基金项目(No.31071561)
不同植物油的氧化稳定性不同,储藏时间也存在很大的差异。植物油中天然抗氧化成分对油脂加工业、食用油的储藏、油脂含量高的食品加工具有重要的意义。本文采用福林酚法测定11种植物油脂中的总多酚。测定结果表明紫苏油和樟树籽油A中含...
关键词:植物油 总多酚 生育酚 高效液相色谱法(HPLC)  
正负折射率材料组成的一维光子晶体的能带及电场 ( EI收录 SCI收录)
4
《物理学报》南昌大学高等研究院 王同标 刘念华  出版年:2007
国家自然科学基金(批准号:10664002)资助的课题~~
计算了由正负折射率材料交替排列组成的一维光子晶体的能带及电场,发现其能带不同于由普通正折射率材料组成的光子晶体的能带.当选择合适的参数时,由正负折射率材料组成的光子晶体的TE模或TM模有完全光子带隙出现,这在普通光子晶体...
关键词:光子晶体 负折射率 能带  
高效液相色谱法测定银杏保健品中总黄酮 ( EI收录)
5
《食品科学》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院 熊冬梅 邓泽元 刘蓉 范亚苇 李静  出版年:2009
江西省自然科学基金项目;教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0540)
目的:建立一种适用性好,能作为国家标准方法用于测定银杏保健品中总黄酮化合物的测定法。方法:对盐酸浓度、水解时间、水解温度三因素采用响应曲面优化保健品中黄酮化合物水解提取条件;采用高效液相色谱方法,梯度洗脱程序测定黄酮类化...
关键词:银杏黄酮 槲皮素 山奈酚 异鼠李素 高效液相色谱  
光子晶体增强石墨烯THz吸收 ( EI收录)
6
《物理学报》南昌大学物理系;中山大学物理科学与工程技术学院;南昌航空大学无损检测技术教育部重点实验室;南昌大学高等研究院微尺度科学实验室 谢凌云 肖文波 黄国庆 胡爱荣 刘江涛  出版年:2014
国家自然科学基金(批准号:10904059;11364033);江西省自然科学基金(批准号:20122BAB212003 20132BAB202003);江西省教育厅科研基金(批准号:GJJ13005);集成光电子学国家重点实验室开放课题(批准号:IOSKL2012KF14)资助的课题~~
研究了光子晶体表面石墨烯在应力赝磁场作用下的太赫兹(THz)吸收.由于应力赝磁场的存在使得石墨烯中电子出现朗道能级并对THz波呈现出一个较强的吸收.而光子晶体和石墨烯形成了表面微腔结构使得石墨烯对THz波的吸收比无光子晶...
关键词:石墨烯 光子晶体 太赫兹 赝磁场  
响应面法优化酶催化紫苏籽油合成富含α-亚麻酸甘油二酯的工艺条件
7
《中国农业科学》南昌大学高等研究院/食品科学与技术国家重点实验室 张超 胡蒋宁 范亚苇 李静 刘蓉 邓泽元  出版年:2011
国家自然科学基金项目(31060214)
【目的】以紫苏籽油为原料,研究脂肪酶催化紫苏籽油与甘油合成甘油二酯的工艺条件。【方法】在无溶剂体系下,以Lipozyme RM IM为催化剂,采用响应面分析法对甘油解反应的工艺条件进行研究和优化。【结果】得到甘油解反应的...
关键词:甘油二酯 酶催化 甘油解  响应面法 紫苏籽油
ICP-AES测定苦瓜籽矿质元素及GC-MS鉴定其油脂脂肪酸 ( EI收录 SCI收录)
8
《光谱学与光谱分析》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院 刘小如 邓泽元 范亚苇 李静 刘芷含  出版年:2010
教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0540);2007年江西省国家重点实验室基金项目;南昌大学高等研究院基金项目资助
苦瓜籽中活性成分的研究逐渐引起人们注意,但其矿质元素组成未见报道,其油脂脂肪酸主要成分也说法不一。文章选取海南产大苦瓜籽用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)法测定矿质元素,发现其中K,Mg和P含量最高;Cr...
关键词:苦瓜籽  ICP-AES 矿质元素 GC-MS 脂肪酸
水分含量对莲子淀粉回生影响及分子动力学模拟分析 ( EI收录)
9
《食品科学》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院 李雨露 刘小如 李红艳 范亚苇 胡蒋宁 李静 王红明 邓泽元  出版年:2015
中国博士后科学基金项目(2014T70618);国家自然科学基金面上项目(31301578)
采用差示扫描量热仪和X射线衍射仪对不同水分含量的糊化莲子淀粉的回生特性进行研究。结果表明,水分含量是影响淀粉回生的重要因素,其过高或过低对莲子淀粉的老化都有一定的抑制作用;当水分含量70%时,莲子淀粉最易重结晶,体系老化...
关键词:莲子淀粉 水分含量 老化  分子动力学
粗壮脉纹孢菌发酵豆渣过程中营养成分的变化研究 ( EI收录)
10
《中国食品学报》南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学高等研究院 叶俊 李静 范亚苇 杨风玲 邓泽元  出版年:2013
江西省自然科学基金项目(2010BNB01104);江西省教育厅青年自然基金项目(GJJ11041);食品科学与技术国家重点实验室目标导向课题(SKLF-ZZA-201303);食品科学与技术国家重点实验室青年基金项目(SKLF-QN-201105)
粗壮脉纹孢菌是本课题组筛选到的具有很强分解纤维素能力的一种真菌。本文以粗壮脉纹孢菌发酵豆渣为对象,探讨其发酵过程中培养基主要营养成分的变化,以了解其生长和分解纤维素过程中的生物学规律。结果表明,在整个发酵过程中,随着发酵...
关键词:粗壮脉纹孢菌 豆渣 营养成分 变化  
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