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中国药膳研究会 收藏

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研究主题:药膳    菜肴    素食    宝宝    食疗    

研究学科:轻工类    经济学类    生物科学类    哲学类    社会学类    

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218 条 记 录,以下是 1-10

弘扬中医药文化论食药物质在传承与开放中的创新发展
1
《中国卫生监督杂志》北京市卫生健康监督所;中国药膳研究会食药物质产品规范专业委员会 李红 王旭太 战捷  出版年:2020
近年来,人们在对健康与生活质量不断追求的大环境下,尤其是在2020年年初新冠疫情全球蔓延后,基于药食同源理论的食药物质以其独具的特色与神奇的功效,越来越受到人们的关注,食药物质产品产业化将是未来百年不衰的真正的朝阳产业,...
关键词:中医药文化 药食同源 食药物质  健康中国  
发展药食同源产业 助力健康中国战略——《中国食品》杂志专访中国药膳研究会会长杨锐
2
《中国食品》不详;中国药膳研究会 岳建华 杨锐  出版年:2020
今年,中医药在新冠肺炎防治方面发挥了举世瞩目的作用。药食同源理念是中华民族中医药文化的瑰宝,历史悠久,源远流长。随着我国健康中国战略的逐步推进和《国民营养计划2017-2030》的稳步实施,大健康产业蓬勃发展,药食同源产...
关键词:大健康产业  药食同源 中医药文化 民族文化传承 杂志专访  国民营养  稳步实施  健康中国战略  
加强中医药膳管理 促进药膳事业科学发展
3
《中国食品》中国中医科学院;中国药膳研究会 罗增刚 周文泉 沙凤桐  出版年:2008
药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来的宝贵的文化遗产。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系,中医药膳,是...
关键词:中医学 药膳 科学发展  管理  事业  中国传统医学 中华民族 组成部分  
中医药膳与养生保健(一)
4
《中国食品》中国中医科学院办公室副主任;中国药膳研究会副秘书长;不详 罗增刚 秋实(图)  出版年:2008
药膳是中医学的一个重要组成部分.是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系。它包括:食疗,...
关键词:养生保健 中医学 药膳 中国传统医学 中华民族  组成部分  文化遗产  健康长寿
药食同源话佳肴
5
《中医健康养生》中国药膳研究会民族药膳专委会 单守庆  出版年:2015
春节是中华民族最重要的传统节日。在这个有着浓郁传统特色的节日里,各个民族、各个地区都有着自己过春节的习俗。放鞭炮、包饺子、打年糕、吃汤圆、扭秧歌、贴春联、舞龙灯……在众多习俗里,吃是春节的重头戏。您知道中药里的哪些食材是...
关键词:药食同源 食材  放鞭炮 贴春联  包饺子 汽锅鸡  酸汤鱼 扁豆花  永结同心  五行理论
巧用药膳治疗慢性胃病
6
《健康指南(中老年)》中国药膳研究会 刘正才  出版年:2016
慢性胃病最常见的是胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎。老年慢性胃病久治不愈,要谨防发展成胃癌。现代研究表明,这两种慢性胃病,都与幽门螺杆菌感染有关。对症选用以下食疗方,既可治疗慢性胃病,又可防止癌变。
关键词:慢性胃病 治疗  胃及十二指肠溃疡 幽门螺杆菌感染  药膳 慢性胃炎  久治不愈 对症选用
栩栩如生的象形面点
7
《中国食品》中国药膳研究会;药膳制作专业委员会;不详 李宝华 焦明耀 岳秋荣 左东黎  出版年:2011
在中式面点制作有一个品种叫象形面点。这种象形面点可分为仿植物形和仿动物形。这些面点往往是模仿自然界中的植物,花卉的有月季花、牡丹花;油酥制品中的有荷花酥、百合酥、海棠酥等;也有模仿水果的,蒸制品中石榴包、寿桃包、葫芦包等...
关键词:面点制作 象形 油酥制品  自然界  月季花 牡丹花 动物  植物  
5杯小药茶,专治夏天里的各种不舒服
8
《婚育与健康》中国药膳研究会 荆志伟  出版年:2018
夏季,除了吃冷饮、吹空调,喝茶无疑是解暑止渴的好方法。此时节喝什么茶既清爽消暑,又能缓解身体的小问题?来看看权威专家为大家介绍的几种适合夏季饮用的小药茶吧!
关键词:药茶 夏天 夏季
清华园里的侯门鱼宴探秘
9
中国药膳研究会首届药膳大会 2021焦明耀 李建书  出版年:2021
一、侯门鱼宴的由来明朝慈圣太后李彩凤之父李伟,因女为贵被封为武清侯,并在京郊修建有"京国第一名园"之称的私人园林清华园。李伟经常于园中宴请达官贵人,由于在众多美食中对鱼情有独钟,为此还专门邀请连氏饮膳宗师连成玉为其制作以...
关键词:胡椒粉 清华园  
素食见闻谈(七)
10
《中国烹饪》中国药膳研究会民族药膳专业委员会 单守庆 张洋  出版年:2015
在中国烹饪古籍中。记载素食菜肴数量最多。不仅介绍了原料知识和烹饪技法。还深刻阐述“素食本来就富有风味。既提供了清爽适口的食品,又可以保养身体”这一观点的,当数《素食说略》。
关键词:素食 中国烹饪 烹饪技法 菜肴 风味 食品
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