青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 
研究主题：花生 壳聚糖 发酵 纤维素 化妆品
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 经济学类 电气类
- 中国传统发酵食品微生物多样性及其代谢研究进展
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- 《食品与发酵工业》青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;青岛海关出入境检验检疫局;青岛信和源生物科技有限公司;泰祥集团 解万翠 尹超 宋琳 许志颖 于文露 贾俊涛 赵宏伟 张俊逸 李钰金 杨锡洪 出版年：2018
- 关键词：发酵食品 微生物 组成 代谢
- 土壤退化的原因与修复作用研究
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- 《海洋科学》中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室海洋大科学研究中心;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;中国科学院大学 张辉 宋琳 陈晓琳 李鹏程 出版年：2020
- 关键词：土壤盐渍化 土壤酸化 土壤板结 土壤重金属污染 海洋微生物 海洋藻类 壳聚糖
- 天然生物质材料的制备、性质与应用(Ⅰ)——自然界唯一的碱性多糖:甲壳素/壳聚糖
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- 《日用化学工业》青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;青岛科技大学化学与分子工程学院;青岛科技大学省部共建生态化工国家重点实验室培育基地 隋振全 毛金超 徐桂云 范金石 出版年：2022
- 关键词：甲壳素 壳聚糖 碱性多糖 衍生物 制备 性质 应用
- 生物保鲜剂在禽肉保鲜中的应用研究进展
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- 《轻工学报》广东无穷食品集团有限公司;江南大学食品学院/食品科学与技术国家重点实验室/江苏省食品安全与质量控制协同创新中心;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 杨焕彬 曾庆培 林光明 刘晓丽 杨锡洪 宋琳 解万翠 出版年：2021
- 关键词：禽肉制品 生物保鲜剂 冷藏保鲜 气调包装
- 我国制浆造纸技术发展的知识图谱构建与分析
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- 《中国造纸》青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;山东省生物化学工程重点实验室 王欣辉 王娜 张恒 出版年：2021
- 关键词：CITESPACE 知识图谱 制浆造纸 研究热点 研究前沿
- 玉米秸秆对废水中Cr(Ⅵ)吸附的热力学和动力学研究
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- 《南开大学学报（自然科学版）》唐山师范学院化学系;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 刘立华 邢丹 贾静娴 贾俊芳 杨笑春 出版年：2018
- 关键词：玉米秸秆 吸附 热力学 动力学
- 膳食纤维调节2型糖尿病血糖作用研究进展
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- 《食品与机械》青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;自然资源部第一海洋研究所;山东省生物化学工程重点实验室;青岛智科检验检测有限公司;尚好科技有限公司 王艳峰 杨锡洪 曹峻菡 曲长凤 张丽萍 缪锦来 解万翠 出版年：2020
- 关键词：膳食纤维 血糖调节 降糖 餐后血糖 机制
- 中国纳豆生产工艺的研究现状及展望
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- 《食品工业》青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 付文静 王家林 张杰 出版年：2018
- 关键词：纳豆 纳豆芽孢杆菌 工艺 发酵
- 水产发酵制品中生物胺的研究进展
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- 《食品工业》青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;山东省生物化学工程重点实验室 赵婉 王艳峰 史振平 解万翠 葛晓萍 罗钦 出版年：2019
- 关键词：水产发酵制品 生物胺 生物胺检测 生物胺控制
- 蛋白质类添加物在鱼糜制品中的应用现状及发展趋势
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- 《食品研究与开发》中国海洋大学食品科学与工程学院;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 李钰金 林洪 赵元晖 吴浩浩 解万翠 杨锡洪 梁兴国 出版年：2020
- 关键词：鱼糜制品 肌原纤维蛋白 凝胶性能 肌肉蛋白 非肌肉蛋白
