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海南省粮油科学研究所 收藏

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研究主题:金桔    橡胶籽油    椰子油    籽油    赤拟谷盗    

研究学科:轻工类    经济学类    自动化类    生物科学类    

被引量:278H指数:8EI: 2 北大核心: 34 CSCD: 20

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160 条 记 录,以下是 1-10

食用橡胶籽油的开发利用研究
1
《中国油脂》海南省粮油科学研究所 潘善甫 郑联合  出版年:2000
橡胶籽油是一种新的植物油源 ,为提高其利用价值 ,进行了食用方面的开发研究。通过精炼 ,可除去橡胶籽油中的大部分杂质成分 ,保证其食用品质。研究结果表明 ,精炼后的橡胶籽油可以作为食用植物油的新油源。
关键词:橡胶籽油 食用 精炼 产品开发  植物油源  
椰子油粉末油脂制备工艺研究
2
《粮食与油脂》海南省粮油科学研究所;上海科茂粮油食品质量检测有限公司 高红日 郑联合 陈艳 潘善甫 李卫华  出版年:2011
以低温压榨椰子油为芯材,采用乳化与喷雾干燥相结合方法制备椰子油粉末油脂。通过单因素试验并经正交试验确定最佳制备工艺参数:乳化剂单甘油酯与蔗糖酯质量比为1∶4、乳化剂与芯材比为3.0%、壁材明胶与多孔淀粉比为1∶6、乳化温...
关键词:椰子油 粉末油脂 喷雾干燥
桃金娘汁的研制 ( EI收录)
3
《食品科学》海南省粮油科学研究所 郑联合 王涛  出版年:1998
关键词:桃金娘汁  研制  果汁饮料
海南地区扁谷盗抗药性和实仓防治研究
4
《粮食储藏》海南省粮油科学研究所;中央储备粮海口直属库;海南省粮食批发市场 谢更祥 唐易 张连中 赵介 郑联合 钟建军 罗山 赵阔  出版年:2013
对海南地区9个品系的扁谷盗进行了抗药性测定,结果表明,9个品系的扁谷盗抗药性差异显著,抗性系数在125~2556之间,其中8个品系集中在1300~2556之间。并对其中抗性系数为1790倍的长角扁谷盗进行了实仓熏蒸试验,...
关键词:扁谷盗  抗药性 抗性系数  磷化氢 熏蒸
臭氧熏蒸杀灭储粮害虫效果的研究
5
《食品科技》海南省粮油科学研究所 陈艳 谢更祥 王涛 赵阔 张红建 郑联合  出版年:2017
海南省重点科技计划项目(ZDXM20130028)
用浓度为(0~90)m L/m^3的臭氧在实验仓内进行熏蒸杀虫实验,分别得出不同臭氧浓度下5种主要储粮害虫的致死时间。实验发现,玉米象的致死时间最短,其次是谷蠹、长角扁谷盗和锈赤扁谷盗,赤拟谷盗的致死时间最长,可能跟害虫...
关键词:臭氧 熏蒸 浓度  致死时间  不同虫态
不同储藏方式对小麦粉水分、脂肪酸值和白度的影响
6
《粮食与饲料工业》河南工业大学粮油食品学院;海南省粮油科学研究所 钟建军 吕建华 谢更祥 郑联合  出版年:2013
河南省教育厅科技攻关项目(编号12A210003);河南工业大学研究生教育创新计划基金项目;河南工业大学基础研究重点培育基金项目(编号11JCYJ01);郑州市科技发展计划项目(编号2001NYXM228)
研究了在25℃条件下,不同储藏方式对小麦粉水分、脂肪酸值和白度的影响。结果表明:不同储藏方式对小麦粉水分均有一定影响,低温冷冻储藏的小麦粉水分随着储藏时间延长而逐渐升高;在其他储藏方式下,小麦粉水分随着储藏时间的延长均有...
关键词:小麦粉 储藏方式 品质  
有机溶剂法提取青金桔籽油及其理化性质测定
7
《粮食与油脂》海南省粮油科学研究所 王青松 郑联合 张红建 梁爱文 邹易  出版年:2021
海南省属科研院所技术开发专项(SQ2019JSKF0019);海南省粮油科技创新公共服务平台建设(ZY2020HN04);海南省属科研院所技术创新专项(jscx202034)。
以青金桔籽为原料,采用有机溶剂萃取法提取青金桔籽油,研究不同有机溶剂、料液比、提取温度、提取时间、提取次数对青金桔籽油提取率的影响。采用气相色谱-质谱联用仪(GCMS)分析青金桔籽油脂肪酸成分,并对该油的基本理化指标进行...
关键词:青金桔籽油  溶剂萃取 气相色谱-质谱法(GC-MS)  理化性质  
控温气调技术在海南地区储粮中的应用研究
8
《粮食与食品工业》海南省粮油科学研究所 邹易 张红建 郑联合 谢更祥  出版年:2018
海南省省属科研院所技术开发研究专项(KYYS-2016-31)
本研究在海南地区某粮仓进行控温充氮气调储粮技术试验。结果显示:实现常年控制粮堆温度,平均粮温21℃,最高粮温24.83℃;储藏2年的稻谷,色泽气味正常,最高脂肪酸值24.8mgKOH/100 g≤30 mgKOH/100...
关键词:海南地区  空调控温  充氮气调
海藻饲料在产蛋鸡饲养中的应用
9
《饲料工业》海南省粮油科学研究所 郑联合 王涛 高红日  出版年:2005
关键词:蛋鸡饲养 海藻饲料 应用  蛋白质含量  多种维生素  碳水化合物  天然食物 水产动物  光合作用  研究分析  营养价值  氮有机物  活性物质  动物生长 海藻胶 碘含量 纤维素  甘露醇  海洋  优质  
青金桔籽油螺旋压榨工艺及其理化特性研究
10
《中国粮油学报》海南省粮油科学研究所;海南青金桔食品科技有限公司 张红建 梁爱文 王青松 邹易 郑联合  出版年:2021
海南省属科研院所技术开发专项(KYYS-2019-30);海南省属科研院所技术创新专项(jscx202034);科技创新平台建设(ZY2020HN04)。
本实验以青金桔籽为原料,优化青金桔籽油螺旋压榨工艺,研究青金桔籽油的常规理化特性、活性物质含量、挥发性成分组成及感官评定。结果表明:通过入榨前水分控制在5.5%左右,炒制时间为8 min,可使得整粒青金桔籽螺旋压榨得油率...
关键词:青金桔籽油  螺旋压榨  理化性质 感官评定
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