文献类型：期刊文章

作　　者：王青松[1] 郑联合[1] 张红建[1] 梁爱文[1] 邹易[1]

WANG Qing-song;ZHENG Lian-he;ZHANG Hong-jian;LIANG Ai-wen;ZOU Yi(Hainan Institute of Grain and Oil Science,Qionghai 571400,Hainan,China)

机构地区：[1]海南省粮油科学研究所,海南琼海571400

出　　处：《粮食与油脂》

基　　金：海南省属科研院所技术开发专项(SQ2019JSKF0019);海南省粮油科技创新公共服务平台建设(ZY2020HN04);海南省属科研院所技术创新专项(jscx202034)。

年　　份：2021

卷　　号：34

期　　号：3

起止页码：38-42

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、核心刊

摘　　要：以青金桔籽为原料,采用有机溶剂萃取法提取青金桔籽油,研究不同有机溶剂、料液比、提取温度、提取时间、提取次数对青金桔籽油提取率的影响。采用气相色谱-质谱联用仪(GCMS)分析青金桔籽油脂肪酸成分,并对该油的基本理化指标进行了测定。结果表明:以正己烷作为提取溶剂,在料液比1∶7(g/mL)、提取温度60℃、浸提90 min的最佳提取工艺条件下提取3次,青金桔籽油提取率为33.8%;所得青金桔籽油中不饱和脂肪酸的质量分数为72.42%,其中油酸34.73%,亚油酸30.31%,亚麻酸5.97%,其各项理化指标均达到了国家食用植物油标准要求。

关 键 词：青金桔籽油  溶剂萃取 气相色谱-质谱法(GC-MS)  理化性质  

分 类 号：TS225.19]